山藥紅棗羹、馬鈴薯燒牛肉、紫薯薏仁粥，這三樣菜你聽(tīng)起來(lái)是不是非常耳熟呢。當(dāng)然它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是很高的。山藥是很多愛(ài)美女性的滋陰圣品，馬鈴薯口感松脆，很多人都愛(ài)吃，紫薯天然的甜味更是很多人的愛(ài)。聽(tīng)說(shuō)它們有不少的養(yǎng)生功效呢，下面就來(lái)了解一下吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　山藥的食療作用

　　山藥口感滑膩，一抿既化的松軟真是叫人吃了還想吃。在很多超市或者市場(chǎng)都能輕易買到。但是有些人對(duì)山藥過(guò)敏，不想忍受給它去皮時(shí)的癢，而很少購(gòu)買，其實(shí)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，大家不要怕麻煩就不吃哦。山藥可是不可缺少的補(bǔ)品。

　　山藥

　　1.健脾益胃，助消化

　　含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，常用治脾胃虛弱、泄瀉等。

　　2.益肺止咳

　　含皂甙、粘液質(zhì)，有潤(rùn)滑、滋潤(rùn)作用。

　　3.降低血糖

　　對(duì)于血糖高的人來(lái)說(shuō)，找到好吃又合適的食物真是不容易，不過(guò)很多人愛(ài)吃的山藥可是糖尿病患者的福音了。它的確有降低血糖的作用，但一次不宜多吃。

　　4.延年益壽

　　含有大量的粘液蛋白、維生素及微量元素。

　　能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病。

　　5.瘦身、養(yǎng)顏

　　紫薯的食療作用

　　紫薯近兩年來(lái)一直大熱，不僅因?yàn)樗兄眍惖臓I(yíng)養(yǎng)和美味，還因?yàn)樗鼡碛兄匀说淖仙白仙珟Ыo大家的健康功效。

　　紫薯含有豐富的膳食纖維，是粗糧的一種，多吃紫薯對(duì)免疫力低下的人來(lái)說(shuō)可是好的食物，它還能有效預(yù)防疾病，緩解便秘，減輕體重;

　　同時(shí)生糖指數(shù)和熱量也比米飯低很多，益于糖尿病患者輔助治療糖尿病，降低血糖。

　　而紫薯又給薯類增加了一道亮點(diǎn)，就是超級(jí)抗氧化成分花青素，可阻礙自由基對(duì)人體的侵害，預(yù)防人體的衰老，當(dāng)然，這不僅僅是源自皮膚，還有我們的腦部及身體各器官。

　　吃馬鈴薯的好處

　　1、護(hù)脾胃

　　生活在氣候干燥地區(qū)的人多吃些馬鈴薯可以緩解燥熱、便秘，還可以養(yǎng)護(hù)脾胃，益氣潤(rùn)腸。

　　2、消除眼袋

　　把馬鈴薯片貼在眼睛上，可以減輕眼袋，對(duì)細(xì)小的皺紋也有作用。據(jù)說(shuō)將馬鈴薯的汁涂在指甲上，能夠使指甲更細(xì)膩、光潔。

　　3、維生素C豐富、不含脂肪

　　馬鈴薯的蛋白含量與谷物的蛋白含量相同，是一種既可以做菜又可以與糧食媲美的食品。馬鈴薯性平味甘，中醫(yī)學(xué)上具有和胃調(diào)中的作用。它還富含維生素C，帶皮食用富含鉀元素，新鮮馬鈴薯含有大約80%的水分和20%的干物質(zhì)，熱量約為100卡，而且不含脂肪。

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