它富含不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)能使腦的結(jié)構(gòu)物質(zhì)完善，從而使人具有良好的腦力。所以人們都把它作為健腦食品的首選。

　?、矂?dòng)物內(nèi)臟

　　動(dòng)物內(nèi)臟不但營(yíng)養(yǎng)豐富，其健腦作用也大大優(yōu)于動(dòng)物肉質(zhì)本身。因?yàn)閯?dòng)物內(nèi)臟比肉質(zhì)含有更多的不飽和脂肪酸。

　　⒊紅糖

　　紅糖中所含的鈣是糖類中高的，同時(shí)它還含有少量的B族維生素，這些對(duì)大腦的發(fā)育很有利。

　　還有一些食物如豆芽、魚(yú)蝦類、海藻類、蜂蜜、豆類等，也是非常好的健腦食品。

　　常吃可以健腦的食物，可以讓你更聰明。這些食物主要有：魚(yú)頭、豬肝、豬腦、瘦豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、骨髓、海參等等。

　　多吃魚(yú)頭可以讓小孩更聰明，是大家都知道的。這是因?yàn)轸~(yú)頭含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和大量微量元素，對(duì)補(bǔ)五臟，健腦益智有很好的效果。豬肝有養(yǎng)血補(bǔ)肝、健腦的功效。豬腦具有補(bǔ)腦，止頭昏的效果。

　　瘦豬肉有滋陰潤(rùn)燥的作用。牛肉具有健脾益胃，健腦的功效。雞肉可以溫中益氣、健腦補(bǔ)腦。鴨肉具有滋陰養(yǎng)胃，利水消腫，補(bǔ)腦的作用。骨髓可以補(bǔ)腎壯骨，補(bǔ)益腦髓。海參含有粗蛋白質(zhì)、脂肪、鈣等成份，具有補(bǔ)腎益精、健腦的功效。

　　大腦是人體進(jìn)行思維活動(dòng)精密的器官。養(yǎng)生首先要健腦，要防止腦功能衰退，好的辦法是勤于用腦。而懶于用腦者，久而久之就會(huì)出現(xiàn)腦功能的衰退。

　　"用進(jìn)廢退"是自然界的普遍法則。實(shí)踐證明人用腦越勤，大腦各種神經(jīng)細(xì)胞之間的聯(lián)系越多，形成的條件反射也越多。大腦經(jīng)常不運(yùn)用就會(huì)愚蠢，血脈不運(yùn)行或運(yùn)行不暢則會(huì)生病。醫(yī)學(xué)研究證明人類在生活中，勤奮工作，積極創(chuàng)造，可以刺激腦細(xì)胞再生，并能恢復(fù)大腦活力，是延緩人體衰老的有效方法。但大腦又不宜過(guò)度使用，要注意合理用腦，保持生活有規(guī)!

　　有人認(rèn)為，凡遇有如下情況出現(xiàn)則就不可繼續(xù)用腦

　　1.頭昏眼花，聽(tīng)力下降，耳殼發(fā)熱。

　　2.四肢乏力，打呵欠，嗜睡或瞌睡。

　　3.注意力不集中，記憶力下降。