夏枯草的作用是非常廣泛的，它不但可以止咳化痰，還可以清熱解毒呢。它的食用方法也是多種多樣的，那你知道牡蠣夏枯草瘦肉湯怎么做嗎?它有哪些操作步驟呢?一起來了解一下吧。

　　牡蠣夏枯草瘦肉湯

　　用料

　　主料

　　豬肉(瘦)250克，牡蠣(鮮)30克。

　　輔料

　　夏枯草30克，棗(干)20克。

　　步驟

　　1. 將生牡蠣洗凈，打碎，裝入紗布袋內(nèi);

　　2. 將夏枯草清洗干凈，將上面的雜質(zhì)去除掉，接著將紅棗也清洗干凈，然后放置待用。

　　3. 豬瘦肉洗凈，切塊;

　　4. 把全部材料一齊入鍋內(nèi)。

　　5. 將適量的清水倒進去，然后開大火進行煮沸，接著轉(zhuǎn)小火再煮上一個小時，然后將調(diào)味料添加進去就可以了。

　　健康提示

　　此品具有清泄肝火和平肝潛陽的作用。

　　高血壓患者不是全部都可以飲用這款湯的，如果是肝陽亢盛者是可以食用的，但是如果是肝痛兩虛的病人是不適合飲用這款湯品的，這一點一定要切記哦。

　　食物相克

　　牡蠣(鮮)：牡蠣肉不宜與糖同食。

　　夏枯草的功效與作用

　　1、《本草衍義補遺》：補養(yǎng)血脈。

　　2、《滇南本草》：祛肝風，行經(jīng)絡，治口眼歪斜。行肝氣，開肝郁，止筋骨疼痛、目珠痛，散瘰竊、周身結(jié)核。

　　3、《生草藥性備要》：去痰消膿，治瘰疬，清上補下，去眼膜，止痛。

　　結(jié)語：通過小編的介紹，相信大家對于這道美味都有了一定的了解，對于肝火比較旺的朋友來說，這道美食更不能錯過哦。