20130530家政女皇:陳允斌講端午如何養(yǎng)生
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圖文作者:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責編:戴碧瑩
發(fā)表時間:2024-12-06 12:10中國人說的多的節(jié)日里,端午就是其中之一,到了端午節(jié)人們似乎只想到了吃粽子這一件事。其實在端午這個節(jié)氣是很重要的養(yǎng)生節(jié)氣,因為它是在農歷五月,這是個惡月。所以接下來讓陳允斌專家來教教我們如何在端午進行養(yǎng)生吧。
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中草藥避毒祛邪
在端午節(jié)要到的時候,街上很多小販都會賣艾草,因為這個時候是蛇蟲鼠蟻比較多的月份,艾草能避穢。
據(jù)說,民間有“懸艾人,戴艾虎,飲艾酒,食艾糕,熏艾葉”的民俗。有的人家在堂屋、床頭等處也掛上艾草。端午時節(jié)空氣潮濕,而艾葉的芳香清新,能祛除毒氣,除污濁,凈化空氣,保持室內清潔衛(wèi)生,起到消毒預防疾病的作用。
民間有種說法:艾草可以治百病、招百福,掛在門上可以祛除各種毒物,使人身體健康。所以古人稱“艾”可以“避邪”,至今有“家有三年艾,郎中不用來”之說。
在端午為了防病,人們會常用一些中草藥來當茶和,除了艾草還有菖蒲、柚葉等,有很好的保健療效。
飲食強身防病
古代過端午還有飲雄黃酒的風俗。在“本草”中對雄黃的藥性早有記載,雄黃性辛溫,具有解蟲蛇毒、燥濕、殺蟲功效。因為端午節(jié)后即進入炎熱季節(jié),各種病菌隨氣溫升高而滋生,此時用雄黃殺蟲解毒防病為適時。
每年到端午節(jié)這一天,人們都有吃粽子的習俗。
相傳它起源于紀念愛國詩人屈原五月初五投汨羅江殉國,以寄托對這位愛國詩人的哀思。久而久之,便形成了國人到五月初五食粽子的習俗。
在北方,粽子多是以甜為主,粽子里通常會包一些棗子,而南方分兩派:蘇式粽子主要是包一些紅豆之類的,廣式粽子主要包蛋黃、肉之類的。
盡管我國南北方的粽子風味、特點和做法不同,但都以糯米和粽葉為主料。
祖國醫(yī)學認為,糯米是糧食中的佳品,具有很好的食療作用。據(jù)“本草”中的藥性分析,糯米味甘性平,有益氣健脾、開胃消食的作用。
粽子的配料也有很好的保健作用。如小棗、赤小豆、綠豆等具有補血安神、利尿排毒的功效,而火腿、鴨蛋黃、鮮肉等都是營養(yǎng)豐富的食品。
更值得一提的是,用來包裹粽子的粽葉更有講究。北方大多用蘆葦葉,南方多用竹葉或荷葉,這些葉子都有很好的藥用功能。如:葦葉可以清熱生津、除煩止渴;竹葉可以清熱除煩、利尿排毒;荷葉能清熱利濕、和胃寧神。
端午正值立夏之后,食粽能于清淡中平補,在平補中清化,確實是一個適時的食補、食療的絕妙處方。
溫馨提示:端午節(jié),雖然習俗是吃粽子,但是食用時也應有所節(jié)制,糖尿病者、老人及小孩不宜多吃。
本期嘉賓介紹
陳允斌
女,出身中醫(yī)世家,健管家,高級公共營養(yǎng)師,同時也是知名的人氣食療養(yǎng)生作家,致力于推廣中華傳統(tǒng)的健康飲食方式,是生活食療養(yǎng)生的倡導者。
端午節(jié)養(yǎng)生保健
1、巧除家中異味
下水道灑點藥水,花盆中摻一些鮮橘皮,壁櫥、抽屜內放一包曬干的茶葉渣。炒菜鍋中放少許食醋,加熱蒸發(fā),都能去除異味。地漏比較好用自動密封的,防止返味。
2、床墊別老睡一面
床墊每天會陪伴您約8小時,是與您的身體甚至是健康聯(lián)系緊密的。床墊老睡一面,容易導致彈簧變形、床墊凹陷。新床墊比較好隔2~3個月調換一下正反面和轉換方向。
3、衛(wèi)生間太潮易得病
衛(wèi)生間可能是整個屋內易潮濕的地方了,潮濕的環(huán)境是真菌、細菌滋生、繁殖的溫床,易誘發(fā)呼吸道疾病。所以,衛(wèi)生間比較好能夠開窗通風,濕毛巾比較好是晾在通風處。如果衛(wèi)生間不通風,比較好等毛巾干后再放入衛(wèi)生間。
4、馬桶刷應該半年一換
馬桶刷用久了刷毛會脫落,容易藏污納垢,比較好半年一換。如果放在不透風的容器里,也容易滋生細菌。
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