蓮藕是我們生活中經(jīng)常食用到的一種食物，它的口感脆嫩，營養(yǎng)也是比較豐富的，經(jīng)常食用能夠起到很多的積極功效。那么對于它的功效與作用，你了解多少呢?接下來小編就為大家詳細(xì)介紹一下吧。

　　蓮藕的功效與作用

　　清熱涼血

　　蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱癥;蓮藕味甘多液、對口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

　　止咳

　　如果不小心遭遇了嚴(yán)重咳嗽，我們可以將蓮藕切成塊，炸成汁直接飲用，這樣就可以起到治療咳嗽的作用。

　　除淤吹乳

　　產(chǎn)婦多吃蓮藕，能清除腹內(nèi)積存的淤血，促使乳汁分泌。

　　開胃、益血補髓

　　老年人常吃藕，可以調(diào)中開胃，益血補髓，安神健腦，具延年益壽之功。

　　消除疲勞

　　蓮藕可以起到消除疲勞的作用，同時對于精神還可以起到安慰的作用呢。我們只需要將蓮藕的皮削掉，然后用清水沖洗干凈，接著將它進(jìn)行搗碎，然后將藕汁取出來，和雞蛋清一同進(jìn)行攪拌均勻，然后將它保存在陰涼的地方那個，用它進(jìn)行漱口就可以了。

　　通便止瀉、健脾開胃

　　蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。

　　益血生肌

　　藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補中養(yǎng)神，益氣力”。

　　止血散瘀

　　藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

　　助消化、防止便秘

　　蓮藕里含有大量的維生素類和粗纖維，它們能夠促進(jìn)人體對食物的消化，起到預(yù)防便秘的作用，同時還可以給人體提供需要的微量元素，起到預(yù)防動脈硬化的作用，還可以起到對血液循環(huán)起到改善的作用，對身體健康非常有利哦。

　　蓮藕的營養(yǎng)價值

　　蓮藕含鐵量較高，常吃可預(yù)防缺鐵性貧血。富含維生素C和膳食纖維，對肝病、便秘、糖尿病等虛弱病癥頗有裨益。所含有丹寧酸有收縮血管和止血的作用，對淤血、吐血、衄血、尿血、便血者及產(chǎn)婦、血友病人極為適合?？梢韵钋鍩?，是良好的祛暑食物。

　　結(jié)語：看完這篇減短的文章，我們發(fā)現(xiàn)蓮藕的功效是非常廣泛的，它不但能夠起到健脾開胃的功效，還可以防治便秘呢，對于生活來說是非常實用的哦。