大家對于羊肉一定不陌生，它是我們生活中經常食用到的一款肉類，特別是在冬季，來個羊肉火鍋，那才帶勁呢。那么對于羊肉的功效與作用，你了解多少呢?它能補脾腎嗎?我們一起去下文學習一下吧。

　　羊肉的功效與作用

　　1.溫補脾胃

　　用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。

　　2.溫補肝腎

　　羊肉的功效比較廣泛，可以對腰膝酸軟起到治療的作用，特別是由于腎陽虛引起的酸痛，效果更好，同時，還可以治療陽痿呢。

　　3.補血溫經

　　用于產后血虛經寒所致的腹冷痛。

　　4.保護胃黏膜

　　羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫(yī)認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。

　　5.補肝明目

　　羊肉能夠起到補肝明目的作用，對于一些常見的病癥，比如產后的貧血以及白內障和夜盲癥都有非常好的治療效果。此外，羊肉還可以用于治療肺結核呢。

　　羊肉的營養(yǎng)價值

　　1.羊肉含有豐富的蛋白質，其含量較豬肉牛肉高。

　　2.羊肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。

　　3.羊肉具有獨特的膻味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不會再有膻味。

　　羊肉的選購

　　羊肉的質量如果比較好的話，可以從它的肉質上看出來，如果羊肉的色澤比較淡紅，而且肌肉表吸納為發(fā)散的狀態(tài)，手摸肉不粘手，那樣就是比較好的羊肉了。如果大家看到的羊肉色澤比較暗淡，并且脂肪的部分沒有光澤，用手壓后凹陷復原慢，且不能完全恢復到原狀，這就表明羊肉已經不新鮮，不適合購買。

　　羊肉的存儲

　　1.羊肉不適宜長時間保存，好在1-2天內食完;

　　2.如果需要長時間保存，可把羊肉剔去筋膜，用保鮮膜包裹后，再用一層報紙和一層毛巾包好，放入冰箱冷凍室內冷凍保存，一般可保存1個月不變質。

　　結語：看完這篇文章，我們知道了羊肉的功效與作用以及它的營養(yǎng)價值，文章還提到了關于羊肉的選購和儲存的方法，大家如果家里面有羊肉吃不完的，可以參照文中的方法來保存哦。