黑茶是一種后發(fā)酵茶，它屬于我國六大茶類之一，對于黑茶你了解多少呢?它有哪些營養(yǎng)價值呢?它能降血脂嗎?通過下文的閱讀，你就全都明白了，一起去看看吧。

　　黑茶的營養(yǎng)價值

　　黑茶中含有的茶多糖復(fù)合物是降血糖的主要成分。茶多糖復(fù)合物通常稱為茶多糖，是一類組成成分復(fù)雜且變化較大的混合物。

　　黑茶中含有一種物質(zhì)叫做咖啡堿，它能夠起到利尿的作用，與此同時，它還能夠刺激膀胱，起到利尿和醒酒的作用，所以它能夠解酒毒。

　　黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。

　　黑茶的功效與作用

　　1.補充膳食營養(yǎng)

　　黑茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份，主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。

　　2.助消化

　　黑茶中含有的多種維生素和大量的氨基酸以及磷脂等營養(yǎng)物質(zhì)，對于人體的消化都非常有益，它們能夠?qū)χ具M行調(diào)節(jié)。起到提高個人食欲的作用，從而有利于腸胃消化。

　　3.降低血脂

　　黑茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過氧化物活性的作用。

　　4.抗氧化

　　黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而黑茶的功效與作用具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。

　　5.防癌抗癌

　　黑茶的功效與作用對腫瘤細胞具有明顯的抑制作用。

　　6.降血壓

　　茶葉中含有一種特殊的物質(zhì)叫做茶氨酸，它是一種很特別的氨基酸，它能夠?qū)ρ獕荷叩那闆r起到抑制的作用。

　　黑茶的保存

　　1、陰涼忌日曬，日曬會使茶品急速氧化，產(chǎn)生一些不愉快的化學(xué)成分，如日曬味，長時間不得消失。

　　2、通風忌密閉，通風有助于茶品的自然氧化，同時可適當吸收空氣的水分(但水分不能過高,否則容易霉變)加速茶體的濕熱氧化過程，也為微生物代謝提供水分和氧氣，切忌使用塑料袋密封。

　　3、開闊忌異味，茶葉具有極強的吸異性，不能與有異味的物質(zhì)混放在一起，而宜放置在開闊而通風透氣的環(huán)境中。

　　結(jié)語：通過小編上文的介紹，我們能夠清楚的了解到黑茶的營養(yǎng)價值極其它的功效，經(jīng)常飲用可以起到防癌抗癌的作用呢，對身體非常有益的。