大家對于白茶一定非常熟悉吧，經(jīng)常飲用白茶可以起到明目的作用，同時還能保肝護(hù)肝呢。白茶的種類有很多，那你知道它有哪些分類嗎?白牡丹是白茶嗎?通過下文一起來了解一下吧。

　　白茶的種類

　　白茶因茶樹品種、原料(鮮葉)采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，分為：芽茶(白毫銀針)和葉茶(如白牡丹、新工藝白茶、壽眉)。白茶主要品種有白牡丹、白毫銀針、貢眉、壽眉。

　　白毫銀針

　　白毫銀針也是一種白茶，而且還是極品哦，它的外形和針差不多，香氣比較清新，泡出來的茶汁呈淡黃色。它有著美女和茶王的稱號，可見人們對它的評價還是非常高的。

　　由于鮮葉原料全部采自大白茶樹的肥芽，其成品茶，長三厘米許，整個茶芽為白毫覆被，銀裝素裹，熠熠閃光，令人賞心悅目。

　　一般每3克銀針置沸水燙過的無色無茶透明玻璃杯中，沖入200毫升沸水，開始時茶芽浮于水面，5-6分鐘后茶芽部分沉落杯底，部分懸浮茶湯上部，此時茶芽條條挺立，上下交錯，望之有如石釧乳，約10分鐘后茶湯泛黃即可取飲。

　　白毫銀針經(jīng)過沸水沖泡之后，它的香氣四溢，會有一種清香味，而且味道也比較香醇，口感宜人，到時候看著都感覺是一種享受呢。

　　貢眉

　　貢眉，有時又被稱為壽眉，是白茶中產(chǎn)量高的一個品種，其產(chǎn)量約占到了白茶總產(chǎn)量的一半以上。它是以菜茶茶樹的芽葉制成，這種用菜茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾經(jīng)被用來制造白毫銀針等品種，但后來則改用“大白”來制作白毫銀針和白牡丹，而小白就用來制造貢眉了。

　　壽眉

　　壽眉是用采自菜茶(福建茶區(qū)對一般灌木茶樹之別稱)品種的短小芽片和大白茶片葉制成的白茶。通常，“貢眉”是表示上品的，其質(zhì)量優(yōu)于壽眉，一般只稱貢眉，而不再有壽眉。貢眉的產(chǎn)區(qū)主要位于福建省的建陽縣，在建鷗、浦城等也有生產(chǎn)。制作貢眉的鮮葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉至一芽三葉，采摘時要求茶芽中含有嫩芽、壯芽。貢眉的制作工藝分為初制和精制，其制作方法與白牡丹茶的制作基本相同。優(yōu)質(zhì)的貢眉成品茶毫心明顯，茸毫色白且多，干茶色澤翠綠，沖泡后湯色呈橙黃色或深黃色，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉片迎光看去，可透視出主脈的紅色，品飲時感覺滋味醇爽，香氣鮮純。

　　白牡丹屬于白茶嗎

　　白牡丹何以冠此高雅之芳名?白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成的，是白茶中的上乘佳品。

　　所以白牡丹不但是白茶，還是比較高檔的一種白茶，經(jīng)常飲用能夠起到很多的有益的作用呢，比如它可以對于人體中的血糖進(jìn)行調(diào)節(jié)，促使它平衡。

　　白茶的功效與作用

　　白茶能夠促進(jìn)血糖平衡。保健茶市場調(diào)研顯示，白茶除了含有其他茶葉固有的營養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶，國內(nèi)外醫(yī)學(xué)研究證明長期飲用白茶可以顯著提高體內(nèi)脂酶(lipoproteinlipase)活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄粉的腸吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功，在產(chǎn)區(qū)夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人會中暑。因此白牡丹是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)夏季必備的白茶之一。

　　結(jié)語：看完這篇文章，大家對于白茶的分類有了一定了解了吧，經(jīng)常應(yīng)用還能促進(jìn)身體中血糖的平衡呢，而且白牡丹也是一種白茶哦，喜歡的朋友一定不要錯過哦。