生活中有很多的蔬菜對我們的身體都是有一定的保健作用的，比如說芹菜，它對我們?nèi)梭w的心腦血管疾病就有很好的幫助，深海魚油對我們的身體也有很好的保健功效。他們還能有效的降壓呢。下面讓營養(yǎng)師張宵來給我們講講芹菜很深海魚油的功效吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　芹菜的降壓作用

　　芹菜在我們生活中太常見了，我們對它的味道很熟悉，但是它的藥用價(jià)值可能還不太了解。下面一起來了解一下吧。

　　芹菜，分為水芹和旱芹兩種。在藥用價(jià)值方面旱芹的作用要高于水芹，旱芹香氣濃郁所有被人稱為“香芹”，也有“藥芹”的美稱。

　　旱芹含有非常豐富的維生素以及各種礦物質(zhì)，除此之外還含有蛋白質(zhì)和是食物纖維。

　　旱芹的好處多多，對女性來說還能治療月經(jīng)不調(diào)的癥狀，能降壓、控制血脂，還能增強(qiáng)食欲，對便秘的療效也很好。

　　芹菜含鐵量非常高，我們都知道貧血就是因?yàn)樯眢w里缺少鐵，所以一些貧血的朋友可以經(jīng)常吃芹菜，而且它能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失。而且還能避免皮膚缺水、干枯、無光澤等，還能保持頭發(fā)內(nèi)的黑色素不流失和目光有神。

　　芹菜也減肥的佳食品之一，因?yàn)樗械臒崃糠浅Ｉ?，少到在你嘴巴咀嚼芹菜是所消耗的人類要比芹菜本身帶給你的熱量要多，所以一些正在減肥的朋友不妨經(jīng)常食用芹菜。

　　經(jīng)常喝酒的朋友也建議大家多吃芹菜，芹菜屬于食物纖維非常豐富的蔬菜，它能減速酒精的代謝作用，而且有利尿的功效，通過這點(diǎn)它能把通過尿液把酒精排除體外。

　　芹菜能快速有效的將我們身體里的積毒排出去，因?yàn)樗泻芨叩睦w維素，對胃也好。

　　芹菜還有酸性的降壓物質(zhì)，他算得上是對付高血壓的一利器，一些高血壓患者經(jīng)常食用蔬菜能達(dá)到穩(wěn)定血壓的作用。

　　可能大自然的顏色就是綠色吧，一些綠色蔬菜對我們的身體健康都非常有利，既然如此我們?yōu)槭裁床唤?jīng)常食用呢。

　　深海魚油的功效

　　深海魚油為深海魚類體內(nèi)不飽和脂肪的簡稱。魚油是指富含EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)的魚體內(nèi)的油脂。普通魚體內(nèi)含EPA、DHA數(shù)量極微，只有寒冷地區(qū)深海里的魚，如三文魚、沙丁魚等體內(nèi)EPA、DHA含量極高，而且陸地其他動(dòng)物體內(nèi)幾乎不含EPA、DHA。

　　1、EPA能暢通血管

　　有助于保持血管暢通，預(yù)防血栓產(chǎn)生，阻止中風(fēng)或心肌梗塞的發(fā)生;清除血液中堆積的脂肪，預(yù)防動(dòng)脈硬化及阻止末梢血管阻塞的發(fā)生。

　　2、DHA可健腦益智

　　是大腦細(xì)胞形成、發(fā)育及運(yùn)作不可缺少的物質(zhì)基礎(chǔ)，可以促進(jìn)、協(xié)調(diào)神經(jīng)回路的傳導(dǎo)作用，以維持腦部細(xì)胞的正常運(yùn)作。用腦過度的學(xué)生及上班族適當(dāng)補(bǔ)充DHA可以增強(qiáng)記憶力、集中注意力與提高理解能力，而老年人補(bǔ)充DHA則有助于活躍思維，預(yù)防老年癡呆癥。

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　　本期嘉賓介紹

　　張宵

　　男，國家二級公共營養(yǎng)師。