隨著生活節(jié)奏的加快，人們的生活壓力也越來越大，尤其是一些都市白領(lǐng)，經(jīng)常感覺到疲勞。那么你知道緩解疲勞的食物有哪些嗎？你知道抗疲勞吃什么好嗎？今天小編推薦給大家都市白領(lǐng)抗疲勞的飲食寶典，一起來了解一下吧！

　　1、早餐要吃主食

　　一盒牛奶當(dāng)早餐或為了減肥干脆把早餐舍棄?不吃早餐或早餐結(jié)構(gòu)不合理恰恰會造成人們整個上午感到疲勞。

　　碳水化合物是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，是神經(jīng)系統(tǒng)、心臟和肌肉活動的主要能量來源。如果早餐沒有足夠的碳水化合物攝入，必定會導(dǎo)致上午工作效率下降，容易產(chǎn)生疲勞感。

　　碳水化合物主要來源于主食，如米飯、面條、包子等。一般成人應(yīng)保證早餐有75～100克的主食，相當(dāng)于一個包子加一碗麥片，或者一碗面條。

　　男性或者重體力勞動者在此基礎(chǔ)上還需適當(dāng)增加。此外，還應(yīng)適當(dāng)攝入蛋白質(zhì)，如一個雞蛋或一盒牛奶，在上午10時左右吃一個水果。這樣的早餐搭配，提供了充足的營養(yǎng)，為上午充沛的精力提供能量來源。

　　2、適當(dāng)攝入粗糧

　　大米、面粉這些主食并非加工得越精細(xì)越好。在谷粒外層的谷皮和糊粉層含有豐富的礦物質(zhì)和維生素B1，谷粒加工得越精細(xì)，谷皮和糊粉層去掉越多，礦物質(zhì)和維生素B1丟失就越多。

　　維生素B1對產(chǎn)生能量和維持神經(jīng)系統(tǒng)的功能有重要作用，長期缺乏維生素B1可使人產(chǎn)生慢性疲勞。

　　在日常飲食中適當(dāng)增加粗糧的攝入，如一些全麥面包、玉米、紅薯等。也可以在白米中加入少量的紅豆、燕麥、玉米，煮一鍋雜糧粥。

　　3、多吃蔬菜少吃肉

　　現(xiàn)代人主食攝入減少，肉類攝入增多。肉類食物中的脂肪、蛋白質(zhì)等在碳水化合物攝入不足的情況下會代謝不完全，從而使血液中積聚更多的有毒廢物——酮，引起惡心、疲勞等癥狀。

　　過多的蛋白質(zhì)攝入還會加重肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，誘發(fā)多種疾病。蔬菜和水果中含有多種維生素、礦物質(zhì)以及植物化學(xué)物，如維生素C和維生素E等均具有抗氧化能力，可預(yù)防鉀、鎂等礦物質(zhì)缺乏引起的疲勞狀態(tài)。

　　在保證肉類攝入不過量的基礎(chǔ)上，適當(dāng)增加魚類的攝入。魚類中的不飽和脂肪酸含量較高，具有抗氧化的能力，對改善慢性疲勞有一定作用。

　　根據(jù)我國居民平衡膳食寶塔，成人每日攝入畜禽肉不要超過75克，海產(chǎn)品不超過100克，蔬菜300～500克，水果200～400克。

　　4、多喝水可提神

　　人體有三分之二是由水構(gòu)成的，許多人體的基本功能都依賴于這種簡單的物質(zhì)才能順利進(jìn)行。因此說“疲倦是高的脫水信號”也就并不奇怪了。