我們在平時的生活中很多的老年人都會關心吃什么好，怎樣吃更健康長壽，有些患有血脂高和血壓高的老年人更是想通過在平時的飲食改善自己的身體狀況，那么怎樣飲食才能夠很好的有助于降血脂呢?下面就讓小編和大家分享關于降血脂吃什么好以及一些飲食降血脂的方法吧，大家一起學習一下吧。

　　1、辣椒

　　辣椒中所含有的維生素C的比例是在所有的食物中含量高的，維生素C是可以改善機體的循環(huán)的，能夠具有減低毛細血管脆性，而且同時維生素C還能夠起到降低膽固醇的含量的作用，是一種純天然的降脂食物。

　　日本學者發(fā)現(xiàn)，辣椒素調(diào)味能促進脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪的積存，因而有降脂和減肥的功效。

　　提示：過量食用辣椒會刺激胃腸道粘膜，容易引發(fā)胃痛、胃潰瘍等疾病。此外，辣椒屬于大熱之品，故中醫(yī)認為高血壓患者應慎用辣椒。

　　2、菜花

　　菜花具有白綠兩種，綠色的我們也將之成為西蘭花。兩者的營養(yǎng)價值是基本相同的，才華的熱量比較低，食物纖維的含量很高，還含有很吩咐的維生素和礦物質，因此我們又將它稱作為“天賜良藥”。

　　菜花含類黃酮較多。而類黃酮是一種良好的血管清理劑，能有效的清除血管上沉積的膽固醇，還能防止血小板的凝集，減少心臟病的發(fā)生。

　　提示：蒸食是食用菜花的佳方式。將菜花在鹽水中浸泡幾分鐘，菜蟲就會從其中跑出來，而且還可以祛除殘留的農(nóng)藥

　　3、茄子

　　茄子皮內(nèi)含有豐富的維生素P，有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。維生素P還可以增加毛細血管的彈性，改善微循環(huán)，具有明顯的活血、通脈功能。此外，茄子中還含有大量的皂草甙，也能降低血液中的膽固醇。因此，茄子對于高血壓、動脈硬化的患者來說是理想的食物。

　　提示：油炸茄子會讓茄子中的維生素P大量的丟失，因此我們在平時的生活中應該要減少油炸食物的食用，或者是是在其表面上面抹上漿糊在炸。

　　4、大蒜

　　大蒜具有明顯的降血脂和預防動脈硬化的作用，并能有效防止血栓形成。經(jīng)常食用大蒜，能夠對心血管產(chǎn)生顯著的保護作用。大蒜又被稱為“藥用植物中的黃金”。

　　提示：腌制大蒜時間不宜過長，以免有效成分遭到破壞?；加邢兰膊?、肝病及眼病的患者不宜過多食用。