甲魚湯是甲魚的一種經(jīng)典吃法，它可以用來補(bǔ)益身體所需的多種營養(yǎng)元素，經(jīng)常食用能夠起到積極的生理作用。那你知道紅棗紅參甲魚湯嗎?它有哪些操作步驟呢?一起來了解一下吧。

　　紅棗紅參甲魚湯

　　用料

　　主料

　　甲魚1只(750g左右)，紅棗幾顆。

　　輔料

　　鹽適量，紅參幾片。

　　姜1塊。

　　步驟

　　1、將活甲魚剁頭，控凈血，去除內(nèi)臟。

　　2、將步驟1中的甲魚進(jìn)行洗凈之后，將它放到沸水里進(jìn)行片刻的焯燙，然后將它撈出來，慢慢將它身上的黑皮和殼上的薄皮都刮干凈，放置待用。

　　3、鍋內(nèi)倒足量水，下入處理好的甲魚。

　　4、開大火燒沸，轉(zhuǎn)小火，撇凈浮沫。

　　5、將生姜用清水沖洗一下，然后用刀將它切成片狀姜切片，然后將紅棗和紅參一同添加到鍋中，進(jìn)行兩個(gè)小時(shí)的燉煮。

　　6、待到甲魚肉軟爛即可。

　　7、燉好時(shí)加點(diǎn)鹽調(diào)味。

　　本品功效

　　紅棗能夠起到補(bǔ)血的功效，而紅參可以用來補(bǔ)氣。

　　甲魚的營養(yǎng)價(jià)值

　　甲魚中含有大量的維生素B2，它能夠?qū)诮茄缀痛窖滓约把劢Y(jié)膜炎都有輔助治療的作用，同時(shí)它還含有大量的維生素A，所以它能夠提高身體的免疫力，對皮膚和視力起到保護(hù)的作用，能夠促進(jìn)身體的生長發(fā)育。

　　結(jié)語：通過小編上文對于這款紅棗紅參甲魚湯的介紹，大家對于它的操作步驟是不是都明白了呢。其實(shí)此品做起來非常簡單，沒有什么繁雜的過程哦，趕緊試試吧。