粉葛是什么大家知道嗎，其實它是一種營養(yǎng)價值以及功效都有大的可以食用的食物，粉葛清熱解毒的效果是非常的好的。那么接下來我們一起來看看粉葛的功效與作用吧。

　　粉葛的功效與作用

　　粉葛在我們的廣東一帶長的是比較多的，也是人們特別喜歡吃的一種保健食品，吃粉葛的好處是非常的多的，能夠起到很好的清熱解毒的功效。

　　粉葛是廣東一帶喜歡吃的一種保健品，當(dāng)然了吃粉葛對我們的身體是有很多好處的，粉葛不僅有清熱解毒的功效，同時粉葛還具有緩解頭痛的作用，日常常吃粉葛還能讓我們保持心情的寧靜，擁有一個健康的好睡眠，因此粉葛成了日常生活中一種常見的保健品。

　　隨著人們對粉葛的喜愛，又發(fā)現(xiàn)了粉葛的很多功效及科學(xué)的吃法，可以說日常常吃粉葛對我們的健康是有很多好處的，由其是對于那些高血壓患者來說吃粉葛更是天然的降壓良藥。

　　廣東人一直都喜歡用粉葛來做煲湯用的食材，它有著非常好的開郁散火的作用，特別的適合那里的環(huán)境，所以他們喜歡用粉葛來調(diào)理身體。比如發(fā)燒感冒頭痛、高血壓、胃腸有熱滯等都是能夠用粉葛的。

　　用粉葛配肉類煲湯，味道清甜可口，又可使神經(jīng)及肌肉松弛，心情寧靜，夜睡安寧。若食用過多煎炸肥膩食物，目赤口臭、小便短黃、頸背筋骨酸痛，可用粉葛煲冰糖水飲用，清甜可口，清熱解毒，生津止渴;若加兩片生姜、幾粒紅棗，還能疏解感冒。

　　普通的粉葛嚼著大多有渣，不過韶關(guān)就有個出名的特產(chǎn)--無渣火山粉葛，"五一"假期臨近，若去當(dāng)?shù)芈糜危环猎囋嚻?真味"。無渣粉葛與普通粉葛外形上并無多大區(qū)別，但用小刀去切開一個小塊時就會有直觀的分別，普通的粉葛紋路粗，有少許液體溢出;而無渣粉葛表面光滑，纖維紋比較幼細、潔白、干爽。當(dāng)然直接的還是入口品嘗，無渣粉葛吃法非常簡單，簡單焯熟后放入口中咀嚼就原味了;切成片后用南乳炒，也非常簡單而可口。當(dāng)然用無渣粉葛來煲湯和糖水一樣。

　　粉葛的吃法

　　粉葛燜五花肉

　　用粉葛來燜五花肉，是粉葛另一經(jīng)典食法，食慣粉葛湯的人士試試換下口味吧：

　　用料：我們在制作這道粉葛燜五花肉的適合需要準備的食材有粉葛、五花肉、南乳、醬油、適量的油和鹽。

　　制作：將粉葛去皮洗凈，切塊;五花肉洗凈，汆水5分鐘撈起，切件，用油、醬油拌勻腌5分鐘;熱鍋放油，放入粉葛、豬肉和南乳炒幾分鐘，下適量清水燜至酥軟，下鹽調(diào)味即可食用。

　　功效：色靚味香，且有利水祛濕、疏解內(nèi)郁、消除關(guān)節(jié)腫痛等作用。

　　粉葛陳皮蠔豉湯

　　用料：粉葛500克，陳皮1角，蠔豉100克，鹽適量。

　　制作：粉葛去皮，洗干凈，切件。陳皮、蠔豉洗干凈。瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾，后放入以上材料，改用中火繼續(xù)煲2小時，加鹽少許調(diào)味，即可飲用。

　　功效：養(yǎng)陰生津、治大便有血、痔瘡疼痛。

　　粉葛同時還是一種食療價值很高的養(yǎng)生保健品，因此日常生活中我們可以買一些粉葛回家在品嘗美味的同時擁有別人羨慕的好身體。

　　結(jié)語：對于粉葛的功效與作用想必看完本文大家都應(yīng)該知道了，其實它也是一種可以食用的美食，不僅能夠治療多種癥狀和疾病，還能夠制作成美味的調(diào)節(jié)身體的藥膳。