甜瓜是我們平時都愛食用的一種瓜果類的水果，它不但味道甜美，而且營養(yǎng)豐富，還具有獨特的香味。那么大多數(shù)瓜果都是屬于涼性的，甜瓜是否也是涼性的呢?就讓小編來告訴大家答案吧!一起去看看下面的文章是如何介紹甜瓜的。

　　甜瓜是涼性的嗎

　　甜瓜又被人們稱為甘瓜或者香瓜。它是夏季時期消暑的瓜果，另外它的營養(yǎng)價值幾乎可以同西瓜相媲美，是很多人都喜歡的一種水果。

　　據(jù)測定，甜瓜除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外，其他營養(yǎng)成分均不少于西瓜，而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。

　　祖國醫(yī)學(xué)確認(rèn)甜瓜具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的顯著功效。因甜瓜性寒，有吐血、咳血、十二指腸及胃潰瘍、慢性腸炎、脾胃虛寒、寒積腹脹或腹痛腹瀉、小便頻多、心臟病等人慎用或忌用。正常健康的人也不宜大量常吃，因甜瓜水分很多，吃太多在胃里會沖淡胃液，傷胃引起消化不良或腹痛腹瀉。

　　雖然甜瓜性甘且寒，但是由于甜瓜的種類很多，各種甜瓜的寒涼程度是各不相同的。其中哈密瓜和皺皮瓜的寒涼性比較小，因此寒咳人士盡量不要多食。

　　不過，由于它們能清肺熱，因此熱咳的人(喉痛聲沙、痰黃)宜食用，可收止咳、宣肺氣之效。實熱體質(zhì)的人夏天代謝旺盛，交感神經(jīng)占優(yōu)勢，出汗多，經(jīng)常臉色通紅、口干舌燥、易煩躁、容易便秘，夏天特別喜歡吃涼東西。所以，熱體質(zhì)人群可以適當(dāng)多吃一些寒涼性的水果。

　　甜瓜的功效與作用

　　(1)清暑熱

　　解煩渴甜瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿卜素和維生素B;、C等，且水分充沛，可消暑清熱，生津解渴，除煩等。

　　(2)幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)

　　甜瓜中含有轉(zhuǎn)化酶，可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)，對腎病患者有益。

　　(3)保護肝臟

　　甜瓜的蒂含有非常豐富的葫蘆素B，它能夠有效的增加實驗性肝糖元的蓄積，從而有效的減輕慢性的肝臟受損的情況，并且能夠有效阻止肝細(xì)胞的脂肪變性以及對纖維素的具有一定的抑制作用。

　　(4)催吐

　　甜瓜蒂含有苦毒素，葫蘆素B、E等結(jié)晶性苦味質(zhì)，能刺激胃粘膜，內(nèi)服適量，可致嘔吐，但不為身體吸收，而無虛脫及中毒等弊端。

　　(5)殺蟲

　　現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲、絲蟲等作用，可廣泛用于治療蟲積病癥。

　　(6)補充營養(yǎng)

　　甜瓜熟肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機鹽等，可補充人體所需要的能量及營養(yǎng)素，幫助機體恢復(fù)健康。

　　食療作用性味：香瓜甘、寒、無毒;瓜蒂苦、寒、有毒。

　　歸經(jīng)：入胃、肺、大腸。

　　功效：香瓜清熱解暑止渴;香瓜 子清熱解毒利尿，香瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食物，或作外用藥。

　　主治：香瓜治暑熱煩渴;香瓜子治腸癰、肺癰;香瓜蒂外用治急性黃疸型傳染性肝炎，鼻炎，鼻中癟肉。

　　甜瓜的營養(yǎng)價值

　　1、甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩;

　　2、甜瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng);

　　3、甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟，減輕慢性肝損傷;

　　4、現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲，絲蟲等作用;

　　5、甜瓜營養(yǎng)豐富，可補充人體所需的能量及營養(yǎng)素。

　　甜瓜的吃法

　　西米甜瓜粥

　　材料

　　西米200克，甜瓜200克。

　　調(diào)料：白砂糖15克。

　　做法

　　1.將甜瓜塊沖洗凈，刮去瓜皮，去除內(nèi)瓤，切成丁塊;

　　2.西米放入沸水鍋內(nèi)，稍滾后撈出;

　　3.粳米再用冷水浸泡片刻，瀝干水分;

　　4.取鍋加入約1000克冷水，燒沸后加入西米、甜瓜塊，先用旺火燒沸;

　　5.然后改用小火熬煮成粥，再加入白糖調(diào)味，即可盛起食用。

　　清涼甜瓜丁

　　原料

　　大而熟的甜瓜一個，細(xì)白砂糖一大匙，檸檬一個，葡萄一串

　　做法

　　先削去甜瓜皮，并挖出中心的瓜子。將甜瓜肉切成拇指般大小的丁(如直接將瓜剖開用小湯匙一塊塊挖出，味道更好)。把甜瓜丁放進容器中，緩緩倒入溶解的糖漿和檸檬汁。將葡萄去皮去籽后用湯匙搗碎，再拌入甜瓜丁中即成。

　　珍珠甜瓜杯

　　原料

　　糯米珍珠(大顆)70克，甜瓜(小)2只，砂糖1大匙，白蘭地少量。

　　做法

　　1、甜瓜對半切開，剔出果肉，果皮作容器備用。

　　2、糯米珍珠放入熱水中泡40-50分鐘至透明，中間要不斷加水。

　　3、將糯米珍珠過冷水，倒入篩中晾干。

　　4、將甜瓜果肉與砂糖一起放入攪拌器攪成果泥。

　　5、在4的果泥中加入白蘭地與糯米珍珠，混合后盛入瓜皮杯中。

　　總結(jié)：通過上述的文章對甜瓜是涼性的嗎，甜瓜的功效與作用，甜瓜的營養(yǎng)價值以及甜瓜的吃法等有關(guān)知識的具體介紹，大家對于甜瓜是否是涼性的應(yīng)該有了明確的了解。雖然甜瓜偏涼，但是它跟其他瓜果并不一樣，所以夏天我們可以適量多吃一些!