甲魚是一款非常美味的營養(yǎng)食物，大家對它都非常熟悉，經(jīng)常食用能夠給身體補充多種所需的營養(yǎng)物質(zhì)，它的食用方法有很多，那你知道朱橋甲魚嗎?它是怎么做的呢?一起來了解一下吧。

　　朱橋甲魚

　　用料

　　主料

　　野生甲魚1000克，海參150克。

　　步驟

　　魷魚100克，冬筍50克。

　　調(diào)料

　　鹽5克，味精5克，蔥、姜各5克。

　　胡椒粉5克，黑椒粉15克。

　　生抽10克，色拉油20克。

　　甲魚高湯(制法與普通高湯同。原料換作甲魚)250克。

　　步驟

　　1、取甲魚一只，以甲蓋青色為佳，用開水去皮、洗凈、剖腹、去內(nèi)臟、入鍋湯、拆骨、切成肉塊。

　　2、熱鍋然后將適量的食用油倒進鍋中，加熱，接著將步驟1中的甲魚倒進去進行油炒，然后將姜蔥和適量的醬醋倒進去翻炒，接著將它取出來。

　　3、放入雞湯，煮沸后放入淀粉勾芡。

　　4、裝碗時放入皮蛋、胡椒即好。

　　本品特色

　　這款菜品含有豐富的營養(yǎng)元素，而且甲魚的肉質(zhì)鮮嫩細(xì)膩，味道非常鮮美，此外它還有其他不同的吃法，比如清燉，清蒸或者紅燒，都是不錯的選擇。

　　甲魚的營養(yǎng)價值

　　甲魚中含有豐富的蛋白質(zhì)，同時含有的脂肪是非常低的，所以對于瘦身人士來說也是適合的。此外它含有多種維生素和身體所需的微量元素，用來滋補身體是個很好的選擇呢，它不但能夠提高身體的免疫力，同時還可以提高嬰兒的智力呢。

　　吃甲魚過敏怎么辦

　　如果吃甲魚過敏，小編這里有一個應(yīng)對的偏方，那就是用白醋四兩加上少許白酒擦拭患處，一天一到兩次，一般三天內(nèi)就會見效。如果還有不適反應(yīng)那就必須去醫(yī)院檢查了。

　　結(jié)語：通過小編上文對這款營養(yǎng)的朱橋甲魚的介紹，對于它的步驟，大家是不是覺得很簡單呢，喜歡的朋友趕緊做一做，嘗一嘗吧。