很多地方都是將粳米作為主食來食用的，它的營養(yǎng)是非常豐富的，對于脾胃虛弱的朋友來說是非常有益的。它有很多中吃法，那你知道五彩粳米粥嗎?它是怎么做的呢?通過下文一起來了解一下吧。

　　五彩粳米粥

　　主料

　　粳米粥1碗，雞脯肉15g。

　　胡蘿卜10g，四季豆10g。

　　輔料

　　雞蛋1個(gè)。

　　調(diào)料

　　橄欖油適量，白糖適量。

　　幼兒醬油適量，料酒適量。

　　水淀粉適量。

　　步驟

　　1.粳米粥1碗。

　　2.將本品材料中的胡蘿卜的外皮去掉，然后用清水沖洗干凈，接著用刀將它切成小丁，然后放到沸水中焯燙一下，接著將它倒進(jìn)炒鍋中，然后將適量的橄欖油倒進(jìn)去炒熟之后，再將它盛出來，放置待用。

　　3.四季豆擇洗干凈，切小丁，入沸水鍋中焯熟。

　　4.雞脯肉去筋膜，洗凈，切末。

　　5.將步驟4中已經(jīng)被處理好的雞脯肉，用適量的醬油和適量的料酒對它進(jìn)行腌制，這個(gè)時(shí)間大概十五分鐘左右，放置待用。

　　6.雞脯肉去筋膜，洗凈，切末，用禾然有機(jī)嬰幼兒醬油和料酒腌制15分鐘。

　　7.將做熟的胡蘿卜、四季豆、雞蛋和雞脯肉放入粳米粥中，拌勻即可食用。

　　小貼士

　　胡蘿卜含有的胡蘿卜素，是一種脂溶性的物質(zhì)，它需要事先在油脂中溶解之后才會(huì)被人體吸收和利用。如果是生吃的話，吸收率是非常低的，但是如果是用油煎之后，它的吸收率就會(huì)大幅度提高，而且對于智力也是非常有利的。

　　粳米的營養(yǎng)價(jià)值

　　粳米粥的上面有一層肉眼可以看見的粥油，它能夠起到補(bǔ)液填精的作用，同時(shí)對于人體還能夠起到很好的作用呢，對于病人和產(chǎn)婦是非常適合的，老人食用也是非常有益的。

　　結(jié)語：通過小編上文對于五彩粳米粥的介紹，大家對它的步驟和營養(yǎng)都了解了吧，喜歡的朋友一定要烹飪一下，嘗一嘗哦，覺得好的話，可以和家人一起分享。