甲魚是一款經(jīng)典的美味食材，用它來烹制湯品是非常有營養(yǎng)的，很多人都喜歡飲用甲魚湯，它不但可以補益身體各種營養(yǎng)元素，還能夠起到不錯的功效呢。那你喝過甲魚紅棗湯嗎?制作過程中有哪些注意事項呢?一起來了解一下吧。

　　甲魚紅棗湯

　　主料

　　甲魚肉200克。

　　配料

　　紅棗100克。

　　輔料

　　蔥20g，姜10g。

　　白酒、鹽、清水各適量。

　　步驟

　　1. 甲魚宰殺斬塊洗凈。

　　2. 將步驟1中的甲魚塊倒進砂鍋里，然后將適量的清水倒進去，開大火進行煮開。

　　3. 大蔥切段，姜切片，大棗洗凈。

　　4. 大火燒開后用手勺撇去浮沫。

　　5. 然后將材料中已經(jīng)處理好的蔥姜以及狗頭棗都倒進鍋中，緊接著將適量的白酒也添加進來進行煮制。

　　6. 蓋蓋轉(zhuǎn)小火煲一個半小時再加鹽調(diào)味關火即可。

　　吃甲魚過敏怎么辦

　　如果吃甲魚發(fā)生過敏癥狀，原因主要是由于自身皮脂腺分泌旺盛導致的。如果不想吃藥，在患癥期間一定要少吃些脂肪含量比較高的食物，同時多喝水。期間還要禁煙禁酒，自己不要用水撓，用熱水清洗，一段時間之后也會自動痊愈的。

　　注意事項

　　1、懷孕初期好不要食用甲魚，甲魚通血，容易流產(chǎn)，在懷孕的后期可以適當?shù)氖秤眉佐~。

　　2、煲湯不要加味精，鹽也要后再放。

　　3、甲魚有少許腥味，加上適量白酒可以去腥。

　　4、甲魚只能吃活的、新鮮的，死掉的甲魚不能吃。

　　結語：通過小編上文對于這道甲魚紅棗湯的詳細介紹，我們知道它的步驟是非常簡單的，所以喜愛甲魚的朋友千萬不要錯過這道既簡單又美味的食物哦。