甘蔗是我們生活中很常見的一種水果，甘蔗的糖分很高，而且易被人體吸收，營(yíng)養(yǎng)成分很豐富。甘蔗的水分也很足，用來(lái)給身體補(bǔ)水是很好的選擇。下面讓陳允斌專家來(lái)給我們講講甘蔗有哪些具體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

　　該視頻主要文字介紹：

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　　愛吃甘蔗的人很多，甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富，而且甘蔗含有的鐵元素也很高。那么甘蔗還有什么樣的營(yíng)養(yǎng)呢?

　　甘蔗中含鐵量居水果之首。甘蔗其含糖量十分豐富，約為18%～20%。

　　甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構(gòu)成的，極易被人體吸收利用。

　　甘蔗含有的微量元素很多，尤其是鐵的含量很高，多吃甘蔗有補(bǔ)血的效果。

　　此外還含蛋白質(zhì)0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。

　　另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。

　　甘蔗還是防病健身的良藥。專家認(rèn)為，甘蔗味甘性寒，甘可滋補(bǔ)養(yǎng)血，寒可清熱生津，故有滋養(yǎng)潤(rùn)燥之功，適用于低血糖癥、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便干結(jié)、虛熱咳嗽等病癥。

　　我們咀嚼甘蔗的時(shí)候，甘蔗的纖維就像牙刷一樣，把我們牙齒里的污垢都吸附在了甘蔗的渣上。對(duì)我們的牙齒有一定的清潔功能。

　　因此甘蔗還是口腔的清潔工。同時(shí)咀嚼甘蔗，對(duì)牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛煉，有美容臉部的作用。

　　甘蔗雖然是補(bǔ)血水果之王，但是吃甘蔗也有講究的。那些胃不好，容易疼痛的人，就好就是不要吃太多啦!另外，甘蔗如生蟲變壞或被真菌污染有酒糟味時(shí)也不能食用，以防引起嘔吐、昏迷等。

　　本期嘉賓介紹

　　陳允斌

　　女，出身中醫(yī)世家，健管家，高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師，同時(shí)也是知名的人氣食療養(yǎng)生作家，致力于推廣中華傳統(tǒng)的健康飲食方式，是生活食療養(yǎng)生的倡導(dǎo)者。

　　致力于倡導(dǎo)家常便飯保健康的理念，宣傳環(huán)保、節(jié)約的生活態(tài)度，并將祖?zhèn)鞯娘嬍潮＝∑綗o(wú)償公開。著有健康飲食暢銷書《茶包小偏方，喝出大健康》及《回家吃飯的智慧》1、2系列。

　　為湖南衛(wèi)視金牌專家嘉賓，參與人氣節(jié)目《百科全說》。同時(shí)為中央電視臺(tái)、中國(guó)教育臺(tái)、星空衛(wèi)視、廣東衛(wèi)視、陜西衛(wèi)視、河北衛(wèi)視、河南衛(wèi)視、湖北衛(wèi)視、青海衛(wèi)視、東方衛(wèi)視、貴州衛(wèi)視、深圳衛(wèi)視、重慶衛(wèi)視、北京電視臺(tái)、湖北電視臺(tái)、湖南電視臺(tái)、河北電視臺(tái)、天津電視臺(tái)、杭州電視臺(tái)、深圳電視臺(tái)、上海電視臺(tái)、北京人民廣播電臺(tái)、山東電臺(tái)、廣東電臺(tái)、南京電臺(tái)、車語(yǔ)傳媒、騰訊女性頻道、39健康網(wǎng)等媒體節(jié)目擔(dān)任特邀嘉賓，普及簡(jiǎn)便、自然、低廉的飲食健康之道。