粳米就是大米的一種，它里面含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，不但包含了常見的蛋白質(zhì)和維生素，同時(shí)還有一些人體所必需的氨基酸，對(duì)人體是有益的。它有很多種吃法，那你知道粳米羊肉粥怎么做嗎?一起來了解一下吧。

　　粳米羊肉粥

　　用料

　　主料

　　粳米500克，羊肉500克。

　　輔料

　　蔥花、姜末各少許，細(xì)鹽適量。

　　步驟

　　1.先將羊肉浸泡，去盡血水，加適量清水煮沸，撇去浮沫。

　　2.將鍋蓋蓋起來，進(jìn)行四到五個(gè)小時(shí)的燜煮，接著將里面的羊肉撈出來，將它的骨頭拆掉，之后將它放在砧板上面進(jìn)行冷卻，再切碎。

　　3.用笊籬撈去羊肉湯內(nèi)的雜質(zhì)，留下原湯汁。

　　4.將粳米淘洗干凈后倒入，用旺火煮沸。

　　5.然后將火頭改成小火，進(jìn)行一個(gè)半小時(shí)的燜煮，直到米湯變得濃稠，等到米粒開花為止。

　　6.將碎羊肉、蔥花、姜末、細(xì)鹽等放入。

　　7.煮至滾沸，離火盛入清潔消毒的碗內(nèi)即成。

　　本品特點(diǎn)

　　粥味鮮美，冬令制作尤宜。

　　粳米的營養(yǎng)價(jià)值

　　粳米里不但含有的豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，它還含有大量的維生素，所以它可以用來降低身體中的膽固醇，從而降低心臟病的發(fā)病幾率，同時(shí)還可以用來患中風(fēng)的幾率呢。

　　結(jié)語：看完這篇文章，大家對(duì)于這款營養(yǎng)的粳米粥喜歡嗎？步驟都了解了嗎？那就在空閑的時(shí)候做一做，嘗一嘗哦，你一定會(huì)喜歡上它的。