粳米是一款營養(yǎng)的食物，適合長期經(jīng)常食用，對于一些脾胃虛弱的人來說更為適合，它的營養(yǎng)比較豐富，吃法也是多種多樣的。那你知道陳皮牛肉粳米粥怎么做嗎?它有哪些具體的操作步驟呢?一起來了解一下吧。

　　陳皮牛肉粳米粥

　　用料

　　主料

　　陳皮適量，粳米100克。

　　輔料

　　牛肉200克，鹽3克。

　　淀粉3克，糖4克。

　　蔥、醬油各4克，植物油15毫升。

　　步驟

　　1.粳米洗凈，放進(jìn)鍋內(nèi)。

　　2.將適量的清水倒進(jìn)步驟1的鍋中，然后開大火將它進(jìn)行煮沸為止。

　　3.將粳米和陳皮一起進(jìn)行烹煮。

　　4.將牛肉洗凈切碎，剁爛，并用淀粉、油、醬油調(diào)勻。

　　5.在將粥煮制了二十五分鐘之后，再將牛肉糊倒進(jìn)鍋中，然后再進(jìn)行煮沸，將適量的鹽和蔥以及糖添加進(jìn)去進(jìn)行調(diào)味即可。

　　本品功效

　　本品能夠起到補(bǔ)益脾胃的作用，同時還可以補(bǔ)益氣血和強(qiáng)健筋骨呢。對于小孩子在冬季使用是非常適合的，它可以提高身體的免疫力。

　　粳米的營養(yǎng)價值

　　粳米中的蛋白質(zhì)雖然只占7%，但因吃 量很大，所以仍然是蛋白質(zhì)的重要來源。粳米所含人體必需氨基 酸也比較全面，還含有脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營 養(yǎng)成分。

　　粳米的保健作用

　　用粳米煮粥以養(yǎng)生延年，在我國已有2000年的歷史，粳米粥上一層粥油能夠補(bǔ)液填精，對滋養(yǎng)人體的陰液和腎精大有裨益，適宜病人、產(chǎn)婦和老人。粳米具有健脾胃、補(bǔ)中氣、養(yǎng)陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用于脾胃虛弱、煩渴、營養(yǎng)不良、病后體弱等病癥，但糖尿病患者應(yīng)注意不宜多食。

　　結(jié)語：粳米是一款日常的主食，對于脾胃虛弱的人來說是非常適合食用的，這款陳皮牛肉粳米粥對于免疫力低下的人來說也是增強(qiáng)體質(zhì)的一個不錯的選擇。