白果是銀杏結(jié)出的果實(shí)，它具有很好的藥用價(jià)值，但是雖然白果的營養(yǎng)價(jià)值很好，也是有很多的副作用的。你知道白果的副作用有哪些嗎?白果的營養(yǎng)價(jià)值有什么嗎?如果大家不是太了解的話，那就和小編來看一下這篇文章吧。

　　白果的副作用

　　白果可以當(dāng)過生果來吃，對(duì)于治療小孩子的消化不好很有作用，但是也不是能隨便吃的，不能吃的太多，因?yàn)榘坠怯卸镜摹?/p>

　　白果中毒，首先要有食用白果史，其潛伏期可能為幾小時(shí)至十幾小時(shí)。

　　白果有小毒，除含有淀粉，蛋白質(zhì)，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性強(qiáng)。據(jù)報(bào)道，曾有小兒吃5至10粒而中毒死亡的例子。

　　白果的營養(yǎng)價(jià)值

　　白果是很好的補(bǔ)品，里面有粗蛋白、核蛋白、礦物質(zhì)、粗脂肪、還原糖、粗纖維及多種維生素等成份。

　　據(jù)科學(xué)得出每100g鮮白果中含蛋白質(zhì)13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多種微量元素，8種氨基酸，具有很高的食用價(jià)值、藥用價(jià)值、保健價(jià)值，對(duì)人類健康有神奇的功效。

　　白果果仁含有多種營養(yǎng)元素，除淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素C，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。

　　具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護(hù)血管、增加血流量等食療作用和醫(yī)用效果。根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強(qiáng)記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領(lǐng)。

　　在德國和法國的科學(xué)影響很大。除此以外，銀杏還可以保護(hù)肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應(yīng)中致命性的支氣管收縮，還可以應(yīng)用于對(duì)付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風(fēng)、器官保護(hù)和透析。

　　美容功效

　　白果味甘，微苦、澀，性溫，有小毒。具有生津、止渴、清熱等功效，可入藥。同時(shí)具有排毒養(yǎng)顏、祛痘之功效，適用于痤瘡青春痘患者。

　　經(jīng)常食用白果，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴(kuò)張微血管、促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚紅潤，精神煥發(fā)，延年益壽。白果還具有通暢血管、改善大腦功能、增強(qiáng)記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效。

　　總結(jié)：現(xiàn)在知道白果的副作用有哪些了吧，白果雖然很好，但是也是不能吃的太多，吃法也是要有很多選擇的，所以吃白果時(shí)要多加小心。