人參是百草之王，它既可以用作中藥使用，也可以用來烹制食物，可以對一些疾病產生積極的治療作用。那你知道人參燉雞湯怎么做嗎?它有哪些功效呢?通過下文我們一起去了解一下吧。

　　人參燉雞湯

　　用料

　　主料

　　老母雞1000g，人參150g。

　　輔料

　　油適量，鹽適量。

　　姜適量，酒適量。

　　步驟

　　1.整雞剁塊，洗凈備用。

　　2.然后將本品中需要的其他的材料也都一一準備好，一會就會用到，這些都是需要提前準備的。

　　3.熱鍋冷油，將姜片放入鍋中爆香。

　　4.然后將雞塊倒入鍋中煸炒。

　　5.等到鍋中雞塊的表面稍微有一點熟了之后，就將適量的白酒也倒進去嗆一下。

　　6.然后轉至砂鍋中，加入適量水。

　　7.緊接著放入人參，大火燉開，小火慢燉2小時。

　　小貼士

　　人參盡量早放，燉的時間長，人參才起功效。

　　人參的功效與作用

　　1、人參可以通過食用，來淺見身體，同時還能夠起到非常好的抗衰老作用，對于皮膚具有美化的效果，如果將人參泡在50%含量的甘油中，然后十天之后用它來錯臉，當然，也可以將人參煎成濃濃的汁水，然后每天洗臉用一點，這樣能夠讓臉上的皮膚更加的滋潤。

　　2、人參加在洗發(fā)劑中能使頭部的毛細血管擴張，可增加頭發(fā)的營養(yǎng)，提高頭發(fā)的韌性，減少脫發(fā)、斷發(fā)、對損傷的頭發(fā)具有保護作用。

　　3、人參含多種皂甙和多糖類成分，人參的浸出液可被皮膚緩慢吸收、對皮膚沒有任何的不良刺激，能擴張皮膚毛細血管，促進皮膚血液循環(huán)，增加皮膚營養(yǎng)，調節(jié)皮膚的水油平衡，防止皮膚脫水、硬化、起皺，長期堅持使用含人參的產品，能增強皮膚彈性，使細胞獲得新生。同時人參活性物質還具有抑制黑色素的還原性能，使皮膚潔白光滑。它的美容效用數不勝數，是護膚美容的極品。

　　結語：通過小編上文對于這款營養(yǎng)食品的介紹，相信大家對于它的步驟都已經非常了解了，經常食用對身體是非常有好處的，喜歡的朋友趕緊試試吧。