雪蓮子的果實(shí)比較晶瑩，看著就非常惹人喜愛，它里面含有豐富的氨基酸和蛋白質(zhì)，所以經(jīng)常食用能夠提高身體的免疫力。那你知道雪蓮子的功效嗎?它能保肝潤(rùn)肺嗎?通過下文一起來了解一下吧。

　　雪蓮子的功效

　　辛溫，能夠起到祛痰和抗菌活血的作用，同時(shí)還可以用來降血壓和養(yǎng)心，它是是保肝潤(rùn)肺養(yǎng)顏美容的食品。

　　雪蓮子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、由于雪蓮子的性屬于大熱。所以它對(duì)一些風(fēng)濕類疾病以及腰膝酸痛（腎虛導(dǎo)致）都能夠起到一定的治療作用，另外對(duì)于性功能減退和月經(jīng)不調(diào)都有很多好調(diào)理作用。

　　2、含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，可有效地調(diào)節(jié)人體酸堿度，增強(qiáng)人體免疫力及抗疲勞，抗衰老作用。

　　3、含有天然雪蓮黃硐類蘆5，雪蓮內(nèi)脂、雪蓮多糖等。其防曬系數(shù)高達(dá)22DSE。因此，可有效地保護(hù)皮膚受紫外線侵害，改善皮膚色素沉著，延緩人體衰老，使人常葆青春。

　　4、雪蓮子是一種是純天然的果實(shí)胚乳，它含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且它還是低脂肪的食物，對(duì)于減肥瘦身的人來說是非常適合的。同時(shí)它還可以用來清熱解暑和養(yǎng)肝明目呢。

　　5、雪蓮子曾是進(jìn)貢皇家貴族的甜食佳品，是賓館、酒店、飲料廠的理想配料。其果實(shí)粘稠，色澤晶瑩，口味鮮美富含蛋白質(zhì)、藻角質(zhì)、氨基酸。具《本草綱目》中記載有辛溫、祛痰、抗菌活血、降血壓、養(yǎng)心性之作用是保肝潤(rùn)肺養(yǎng)顏美容的食品。

　　雪蓮子具有調(diào)和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補(bǔ)食品。總能量為3.36千卡/克，總碳水化合物61%,氨基酸總量為3.13%,有16種，維生素7種，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，營(yíng)養(yǎng)素種類較多，屬高能量，高碳水化合物，低蛋白，低脂肪食物。具有養(yǎng)心通脈，清肝明目，健脾滋腎，祛痰開竅，疏腸利尿，潤(rùn)膚養(yǎng)顏，提神補(bǔ)氣等功效。

　　雪蓮子的食用方法

　　1、可加入燕窩，人參放入盅內(nèi)蒸煮可成為燕窩或人參雪蓮盅，雪蓮銀耳湯、雪哈蓮子湯、冰糖蓮子湯、紅棗枸杞蓮子湯。

　　2、它可以烹制出高級(jí)甜品木瓜翅，里面要添加糖水飲料等材料，這樣煮出來的食物有著更豐富的粘性，同時(shí)口感也是非常好的，入口會(huì)覺得有點(diǎn)甜，而且非常的潤(rùn)口，營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的哦。

　　3、可烹飪養(yǎng)顏椰汁雪蓮、雪蓮果濃湯、銀杏天山雪蓮粥、天山雪蓮子湯、銀耳雪蓮子煲冰糖、蛤燉雪蓮子

　　4、煮粥。取適量皂仁，淘凈，溫水浸泡2-3小時(shí)后，再加(如：糯米，花生米，大棗，薏米，蓮子，綠豆等)合煮為稀粥，加冰糖。

　　5、清燉。按每人5克皂仁，淘凈，溫水浸泡2-3小時(shí)，和蓮汁一起盛入盤中，在鍋里燉熟兌2-3倍冷開水，加糖。

　　結(jié)語：看完上文的介紹，我們能夠清楚的了解到雪蓮子功效以及它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常食用雪蓮子對(duì)于身體是非常有好處的，它不但可以提高免疫力，還能夠起到抗衰老的作用呢。