羊肉湯是一種傳統(tǒng)吃法，它的味道鮮美，沒有一點(diǎn)的膻腥味，一般情況下呈現(xiàn)一種乳白色。它的營養(yǎng)非常豐富，同時(shí)功效也是非常廣泛的，那你知道羊肉湯具體有哪些功效嗎?它能強(qiáng)健脾胃嗎?我們一起去下文了解一下吧。

　　羊肉湯的功效

　　羊肉湯的功效很多，首先在平時(shí)生活上羊肉湯就具有甘溫，散寒，對于人體具備了十分不錯(cuò)的補(bǔ)益氣血的效果，還能夠因此而強(qiáng)壯人們的身體，經(jīng)常進(jìn)行燉服的話，療效和參茸差不多。并且在羊肉湯之內(nèi)依然是具有了不少的蛋白質(zhì)，大量的脂肪，還有不少的維生素，以及礦物質(zhì)鈣、鉀、鐵、磷等等元素，營養(yǎng)價(jià)值和別的湯類比較起來十分強(qiáng)大。

　　羊肉湯中含有大量的鐵和磷等營養(yǎng)物質(zhì)，所以對于貧血的人來說是非常適合食用的，特別是一些老人或者女性朋友(氣血不足)，同時(shí)對于身體瘦弱或者是病后體虛的人來說也是非常適合的，經(jīng)常食用羊肉湯可以滋養(yǎng)氣血，起到強(qiáng)健脾胃的作用。

　　羊肉湯還對婦人陰冷等對于心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠，血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助治療作用。還能增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力，對病后體弱、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛都有很大好處。

　　羊湯其性溫味首，溫中散寒，化滯，對治療虛勞贏瘦，乳汁不下有一定功效。另外它味苦酸，性平，有強(qiáng)筋骨，活血通經(jīng)作用。如果在羊湯中配上些中藥的話還有有健胸作用，對女性胸部平坦、乳房凹干者都有益處。

　　附羊肉湯的做法

　　湯主料：羊骨500克，黨參10克，紅棗10克，枸杞10克，生姜1塊。

　　調(diào)配料：料酒1/2大匙，胡椒粉少許，精鹽2小匙，白糖1/2小匙，味精1小匙。

　　步驟

　　1、用開水將羊肉清洗干凈，然后用刀將它剁成塊狀，放置待用，同時(shí)將黨參也切成段狀，然后清洗干凈，紅棗和枸杞進(jìn)行分別泡發(fā)，將生姜清洗干凈之后切成片狀;

　　2、鍋內(nèi)加水，待水開時(shí)放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起沖凈待用;

　　3、在湯碗內(nèi)放入羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸鍋蒸2小時(shí)拿出即可。

　　羊肉湯特點(diǎn)

　　羊肉湯色澤光亮，呈乳白色;湯質(zhì)優(yōu)美，營養(yǎng)豐富;不膻不腥，味道鮮美。

　　羊肉的營養(yǎng)價(jià)值

　　羊肉的肉質(zhì)鮮嫩，而且里面含有的營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，對于一些腎陽不足以及腰膝酸軟的人來說是非常有益的，可以作為補(bǔ)益身體的食療品，而且它能夠有效的緩解腹中冷痛和虛勞不足等癥狀。

　　羊肉營養(yǎng)豐富，對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟,陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。

　　結(jié)語：通過上文小編的介紹，相信大家對于羊肉湯的功效與相關(guān)的做法已經(jīng)有了一定的了解，經(jīng)常食用能夠補(bǔ)益身體，對于身體虛弱的朋友更為適合哦。