許多朋友都覺得免疫力低下都需要用藥物來補(bǔ)，其實這是不對的，要想提高免疫力不單單就靠藥物來補(bǔ)充，其實進(jìn)行食療是非常的關(guān)鍵的。大家可能覺得食療提高免疫力的食物太難獲取，其實不然，能夠提高我們免疫力的食物無處不在，就拿簡單紫薯來說吧，其實滿大街都是，這算是很難獲取嗎?那么，今天小編就來告訴你吃什么提高免疫力，其中再教大家鴨子的吃法和雞的吃法。

　　紫薯食用價值

　　紫薯里面的的營養(yǎng)是非常的豐富的，主要是因為你們有豐富的蛋白質(zhì)，淀粉，果膠等等。而且紫薯的味道也是非常的香的，所以喜歡吃紫薯的朋友也非常的多，更是有很多的朋友將紫薯作為保健的食譜。因為紫薯的蛋白質(zhì)對于人類而且是非常容易的就可以吸收了。里面的VA對于視力和皮膚都是有很好的保健效果，里面VC還可以防止壞血病。

　　具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素。

　　在日本國家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉，色澤美觀，營養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點的主料或配料。

　　同時紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當(dāng)前無公害、綠色、有機(jī)食品中的食品。

　　紫薯涼糕

　　所需食材/廚具

　　主料

　　紫薯(去皮后)(150克)

　　藕粉(75克)粘米粉(50克)

　　小麥淀粉(25克)

　　細(xì)砂糖(75克)牛奶(210克)水(210克)

　　調(diào)料

　　椰蓉(適量)廚具蒸鍋、食物調(diào)理機(jī)

　　制作步驟

　　備好各類材料;

　　紫薯去皮切塊放入碗里。蒸鍋加水大火燒開以后，將紫薯放入蒸鍋大火蒸12分鐘左右，直到紫薯軟爛;

　　將蒸好的紫薯以及除椰蓉以外的所有配料放入食品料理機(jī);

　　打成細(xì)膩的濃漿

　　取一個方形的耐熱保鮮盒(或你有的其他耐熱容器)，保鮮盒內(nèi)涂上薄薄一層植物油防粘(用玉米油或葵花籽油，不要用花生油之類味道重的油，以免影響成品的味道)。

　　將1/3的紫薯濃漿倒入盒子里。將盒子放入燒開水的蒸鍋，中火蒸10分鐘。打開蒸鍋蓋，將另外1/3的紫薯濃漿倒入盒子里，繼續(xù)蒸10分鐘。再倒入剩下1/3的紫薯濃漿，蒸15分鐘。蒸的時間總計35分鐘。

　　蒸好后，紫薯濃漿會定型成糕狀。待冷卻后，放入冰箱冷藏直到冰涼;

　　將冷藏好的紫薯涼糕取出，用刀切成16小塊;

　　將切好的涼糕在椰蓉里滾一圈，使表面均勻粘上一層椰蓉，就可以裝盤食用了。