枸杞是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N藥材，它的應用也有很多，而且枸杞的作用也是非常的廣的。那么你知道枸杞有哪些作用嗎?枸杞的食用方法有哪些呢?糟香枸杞拌涼瓜是怎么做的呢?想知道的話就來看一下這篇文章吧。

　　枸杞作用及食用方法

　　枸杞子的功效

　　枸杞可以補腎益精，補血安神，生津止渴，養(yǎng)肝明目，潤肺止咳。治肝腎陰虧，目眩，腰膝酸軟，虛勞咳嗽，頭暈，目昏多淚，消渴，遺精。

　　枸杞子的作用

　　1. 抗脂肪肝的作用

　　枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，對由四氯化碳毒害的小鼠，有輕度抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積、促進肝細胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用還表現(xiàn)在，防止四氯化碳引起的肝功能紊亂(以膽堿酯酶、轉(zhuǎn)氨酶的活性作指標)。

　　2.擬膽堿樣作用

　　枸杞的水提取物靜脈注射，可引起兔血壓降低，呼吸興奮;阿托品或切斷迷走神經(jīng)可抑制此反應。它還能抑制離體兔心耳、興奮離體腸管(在離體豚鼠小腸上，8毫克≌組胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻斷)、收縮兔耳血管等。

　　枸杞子的食用方法

　　糟香枸杞拌涼瓜

　　用料

　　主料

　　苦瓜200克

　　輔料

　　香糟鹵250毫升，白糖1大勺，食鹽1小勺，水適量枸，杞子5克

　　糟香枸杞拌涼瓜的做法

　　1.苦瓜去籽后切片或切條備用

　　2.開水中加鹽，倒入苦瓜，稍微汆燙一下即可撈出，可在冰水中冷卻

　　3.將冷卻后的苦瓜浸泡在糟鹵中，加白糖，攪拌均勻后入冰箱冷藏2個小時

　　4.枸杞子清洗干凈備用

　　5.將苦瓜從糟鹵中撈出，拌入枸杞子，即可食用了。

　　總結(jié)：枸杞的作用有很多，可以幫助你補腎壯陽，經(jīng)常有頭暈目眩的人多吃一點枸杞是很好的，而且枸杞用起來很方便，泡水喝，做藥膳都是可以的，還在等什么呢?趕緊來試一試吧。