綠豆糕是大家非常喜歡的一款食物，它的口感松軟，吃起來(lái)香濃可口。營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的，不過(guò)有的人要少吃，比如孕婦等特殊人群。那么你知道綠豆糕的熱量嗎?它有哪些營(yíng)養(yǎng)呢?一起來(lái)看看吧。

　　綠豆糕的熱量

　　每100克綠豆糕，含有349大卡的熱量，其中含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，分別含有73.4克的碳水化合物，1克脂肪，12.8克的蛋白質(zhì)，1.2克的纖維素。

　　綠豆糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　由于綠豆糕主要是用綠豆制作而成的，而綠豆的營(yíng)養(yǎng)是比較豐富的，它里面含有大量的B類維生素和多種人體所需的礦物質(zhì)，其中含有的維生素B1含量是有的肉類的十幾倍，維生素B2是多種谷物的2-4倍。此外它含有的鐵元素含量是肌肉的四倍，另外綠豆中還含有磷和很多人體需要的磷脂。但是孕婦和骨科疾病以及體虛寒的人不能夠經(jīng)常食用，要少食。

　　綠豆糕的做法

　　主料：綠豆粉300g。

　　輔料：核桃油適量，蜂蜜100g，牛奶適量。

　　步驟

　　1.綠豆粉倒于干凈的盆中。

　　2.放蒸鍋中蒸30分鐘，蒸熟的綠豆粉會(huì)有一些大疙瘩，需要用勺子碾碎。

　　3.然后用篩子將步驟2中的綠豆粉篩一下，將余下的小疙瘩再次進(jìn)行碾碎，然后繼續(xù)篩。

　　4.倒入蜂蜜、牛奶和核桃油，翻拌均勻，粉粒狀的就對(duì)了。

　　5.放入模具中并壓實(shí)，輕輕的倒扣于盤中。

　　6.先裝滿月餅?zāi)＃缓蟀驯P子倒扣在模具上，翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)壓實(shí)便可。

　　小貼士

　　1、此品中添加的是核桃油，大家在制作的時(shí)候可以根據(jù)自己的喜好來(lái)添加輔料，這個(gè)只是做個(gè)參考，可以選擇其他的油類哦。

　　2、300克綠豆粉加100克蜂蜜，超甜，同外邊賣的甜度差不多，喜歡清淡口味的，可酌情減少些。

　　3、吃不了的要密封儲(chǔ)存，受潮了，就會(huì)變硬不好吃了。

　　4、自己制作因?yàn)椴缓栏瘎?，?chǔ)存時(shí)間也不長(zhǎng)，應(yīng)盡早食完。

　　結(jié)語(yǔ)：上文主要給大家介紹了關(guān)于綠豆糕的相關(guān)知識(shí)，它的熱量比較低，一般人都是可以食用的，而且味道香濃，營(yíng)養(yǎng)豐富，喜歡的朋友可以試一試。