大家對于海帶是不是特別熟悉，它在我們生活中隨處都吃食用到，它的口感脆嫩，營養(yǎng)與功效豐富，經(jīng)常食用對身體有很多的好處。那么海帶的功效與作用具體有哪些呢?它能預防癌癥嗎?通過下文一起來了解一下吧。

　　海帶的功效與作用

　　1.治療甲狀腺低下

　　因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的佳食品。

　　2.利尿消腫

　　海帶里面含有豐富的甘露醇，這種物質(zhì)能夠起到利尿消腫的功效，因此海帶能夠起到預防腎功能衰竭的作用，同時還能夠治療老年性水腫和藥物中毒等病癥。

　　3.防治富貴病

　　海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。

　　4.減少放射性疾病

　　海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。常食海帶可令秀發(fā)潤澤烏黑。

　　5.御寒

　　經(jīng)常食用海帶還能夠起到御寒的功效呢，特別是對于冬天怕冷的人來說更為適合，通過食用海帶能夠顯著的提高身體的御寒能力。

　　6.抗癌防癌

　　近年來研究發(fā)現(xiàn)，海帶、海藻、紫菜等海藻類食物，有抗癌、防癌的功效。其中對大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。據(jù)聯(lián)合國衛(wèi)生組織統(tǒng)計，日本婦女幾乎不患乳腺癌，主要原因是食海帶多。美國婦女患乳腺癌的多，主要原因是食海帶少，食肉、奶多。另據(jù)有關專家統(tǒng)計，長年食用海帶的老年人，患病率平均低5%～8%，壽命平均提高4-8歲。

　　海帶的營養(yǎng)價值

　　1.海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質(zhì)和脂肪。

　　2.海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。

　　3.海帶是一種常見的海藻，它里面含有大量的碘質(zhì)，通常情況下經(jīng)過養(yǎng)殖的海帶里面含有的碘量在3%-5%之間，甚至還有更多的，能夠達到7%-10%呢。

　　4.新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低。

　　5.海帶中還含有大量的甘露醇。

　　海帶的選購

　　首先看其表面是否有白色粉末狀隨著，海帶所含的碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末狀附在海帶表面，沒有任何白色粉末的海帶質(zhì)量較差。其次，觀察海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無枯黃葉者為上品。另外，海帶經(jīng)加工捆綁后應選擇無泥沙雜質(zhì)，整潔干凈無霉變，且手感不粘為佳。

　　結(jié)語：通過小編上文對于海帶的詳細介紹，我們從中能夠發(fā)現(xiàn)海帶的功效與作用是非常廣泛的，它不但可以治療甲狀腺低下，同時還能夠起到預防癌癥的作用呢。