枸杞，大家身邊一定有許多的人都在食用它。它可以泡茶，做菜，做湯，所以可以說是枸杞的吃法非常的多。而且長時間服用枸杞的老年人精力也會更旺盛，而且身體也會更好。在生活中，市面上面的枸杞各種各樣，對于枸杞鑒別你知道多少呢?或許大家都沒有想過這些問題吧，這也難過，平時我們買的枸杞都是干貨整包裝，所以大家也沒有仔細的去看枸杞的質量到底怎么樣。另外，小編還會告訴大家枸杞功效與作用和枸杞食用方法。

　　枸杞對大家來說應該不會怎么陌生。

　　無論是泡酒里面的枸杞，還是養(yǎng)生里面提到的枸杞。

　　它的營養(yǎng)大家不要小看，它可以補腎，養(yǎng)肝，安眠等效果。

　　下面來告訴大家?guī)讉€分辨好壞的常識吧。

　　希望能夠幫助大家。

　　方法步驟

　　大家平常接觸到的多是干了的枸杞。

　　這種枸杞開袋后會有一股獨特的香味。不是刺鼻的那種香氣，是很溫和的果香。

　　類似水果成熟后發(fā)出的香氣。

　　大家可以仔細聞聞看，有沒有什么異味。

　　如果有異味那么是添加了別的成分的枸杞。

　　果臍是明顯的白色

　　其實，在中醫(yī)專業(yè)上面，藥材是非常講究道地藥材的，就是藥材的原產地去購買藥材，那樣的藥效才是好的。因為枸杞的原產地是寧夏，枸杞在寧夏的當地汲取寧夏的天地精華所長出來，所以才會有這些功效，如果移植到別的地方種植就會喪失它的一些功能，當然也會有一部分的藥效會被削弱。寧夏枸杞鑒別的方式是，寧夏的枸杞果子的肚臍部位是白的。

　　果臍部位的白色，看起來非常干凈的樣子。

　　大家購買的時候可以看看果臍部位是白色，干爽，干凈的嗎?

　　如果買足所說的條件，那么應該不會有什么問題。

　　枸杞外形

　　寧夏出產的枸杞多為長橢圓型，兩頭較細，中間部分胖胖的。

　　干的枸杞也是長橢圓形狀的。而且枸杞粒較大。

　　大家可以按上面說到的幾個特征來購買，相信會挑到不錯的枸杞。

　　枸杞的顏色

　　干了的枸杞多為鮮紅色，少量是暗紅色。

　　需要注意的是，顏色太亮了的話，很可能是上了藥的。

　　大家挑選的時候不要挑選太鮮紅的顏色枸杞。

　　枸杞的濕度

　　因為季節(jié)環(huán)境等溫度的不同，所以枸杞的硬度也是不一樣的。

　　秋天的枸杞顏色較暗，有點軟。

　　不是太濕的枸杞是沒有什么大問題的。

　　枸杞的味道

　　甜甜的味道，中等程度的。它的籽不是很多。

　　泡水的時候味道淡淡的，而且短時間內是不會下沉的。