西瓜我們每個人都吃過，這是一種水分非常多的水果，在夏季基本上每天都會吃，西瓜的也是很高的。那么西瓜子能吃嗎，西瓜子如何加工制作成美味的零食的呢?吃西瓜子要注意什么呢?

　　我們吃喜歡的時候萬一不小心將西瓜子吃下去的話會不會對我們的身體有不好的影響啊，西瓜子到底能不能吃啊，大家一定有很疑惑，下面我們一起來了解下吧。

　　西瓜子能吃嗎

　　要看你怎么吃，如果是成人的話，吃西瓜不吐籽一般沒有什么問題，但嚼碎了吃比較好。西瓜籽的硬度與十字花科植物的根部的硬度差不多，與比較堅(jiān)韌的紅肉類也差不多，因此咽下對于腸胃的影響大概不大 。 好像從一本時尚雜志上看到過，西瓜籽屬寒性，清火 好像維生素的含量也較豐富 西瓜子有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。 西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食欲或便秘時不妨食用一些西瓜子之類的種仁。 它含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，并有助于預(yù)防動脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。

　　吃西瓜子要注意什么

　　如果是小孩子的話吃西瓜好還是要吐籽 網(wǎng)上有過報道說有小孩子因?yàn)槌晕鞴系脑蜃≡?西瓜籽外殼質(zhì)地堅(jiān)硬，難以消化，當(dāng)大量進(jìn)食西瓜籽時，西瓜籽隨著腸蠕動而逐漸集聚成團(tuán)，從而導(dǎo)致大便秘結(jié)、腹脹，甚至造成腸梗阻、闌尾炎等。

　　食品加工

　　有些地方專門就是種植西瓜取出里面的種子的，不過粒比較大才會有加工的價值，西瓜子經(jīng)過加工處理后，就能夠制成大家喜歡吃的零食了。

　?、偬躯}瓜子

　　取西瓜子5公斤，用水清洗干凈，瀝干后，放入炒鍋中炒熱。取食鹽300克，糖精1克，先將食鹽用水溶解，加水量以食鹽能完全溶解為度，再把糖精溶于鹽水中。把食鹽糖精液倒入瓜子鍋中，用文火炒熟，至干燥，也可用烤爐烤制。后噴以食用香精即成。

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