燒香菇鵪鶉蛋

　　營養(yǎng)小提示

　　香菇中含有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進人體內鈣的吸收，并可增強人體抵抗疾病的能力。是孕婦補鈣的理想食品。

　　原料

　　鵪鶉蛋，青菜，香菇。

　　調料

　　植物油，蔥，姜，香油，醬油，淀粉，精鹽。

　　做法

　　1. 將鵪鶉蛋煮熟，去殼。

　　2. 青菜洗凈切條，瀝干;香菇用溫水泡軟，去蒂，切片。

　　3. 將鵪鶉蛋放入油鍋中炸至金黃色，再下入蔥、姜、香菇、青菜炒熟。

　　4. 放精鹽、醬油，淋入香油，裝盤即可。

　　胡蘿卜豆腐肉泥

　　營養(yǎng)小提示

　　豆腐含有豐富的鈣質，是孕婦補鈣的理想食品。

　　原料

　　五花肉，豆腐，水發(fā)香菇，胡蘿卜，雞蛋。

　　調料

　　油，鹽，料酒，干淀粉適量。

　　做法

　　1. 豆腐去表皮，用刀抹成泥;把五花肉剁成泥;將兩種泥放入碗內，加料酒、鹽、干淀粉拌勻待用。

　　2. 取3個雞蛋的蛋清放入碗內，攪拌成泡沫狀，倒入腌制好的肉泥里，攪拌均勻。

　　3. 胡蘿卜洗凈刮皮，切成梅花狀。

　　4. 取大盤1個，周圍抹上油，將豆腐肉泥倒入攤平;把香菇切成粗細不等的小條作梅花枝干，擺在豆腐肉泥上，將梅花放在枝干上，上屜用旺火蒸5分鐘，取出即成。

　　總結：通過上述的文章對懷孕初期飲食有關知識的具體介紹，各位孕媽媽對這些孕期食譜的做法是不是都已經(jīng)銘記于心了呢。如果你喜歡這些食譜，那就趕緊嘗試制作吧!