白茶和綠茶是我們經(jīng)常飲用的兩款茶品，它們都是我國六大茶類之一，有一些功效也是類似的。那么白茶和綠茶哪個好呢?誰才是佳的飲品呢?通過下文的內(nèi)容一起來了解一下吧。

　　白茶和綠茶哪個好

　　夏季喝綠茶是個不錯的選擇，解暑、生津、解渴且消食化痰。當然，白茶也是夏季佳的飲品，它的消暑解毒功效特別好。

　　在國內(nèi)，白茶不如綠茶，在英國，喝白茶則是一件非常流行的事。所謂的白茶，就是用早春季節(jié)采摘的茶葉茶葉制作而成，這時的茶葉和茶芽都比較稚嫩，綠色的葉子外表披滿白色茸毛。

　　白茶和綠茶的區(qū)別

　　在制作方法上，白茶比綠茶更為簡單。

　　1、綠茶是沒有發(fā)酵過的茶，制作過程是：采摘、炒青、揉捻、干燥等。

　　2、白茶是把茶葉采摘下來后，只經(jīng)過輕微約10%—30%程度的發(fā)酵，不經(jīng)過任何炒青或揉捻動作，便直接曬干或烘干制作而成。

　　由于白茶的制作過程簡單，減少了很多的工序加工，因此，白茶在很大的程度上，保留了茶葉中的營養(yǎng)成分。

　　此外，夏季經(jīng)常喝白茶的人，一般都很少中暑，這是因為白茶中含有多種氨基酸，具有退熱、祛暑、解毒的功效。

　　白茶的殺菌效果也要強過綠茶，經(jīng)試驗證明，多喝白茶有助于口腔的清潔與健康。

　　白茶的功效與作用

　　白茶中除含有其他茶葉的營養(yǎng)成分外，還含有人體所必須的活性酶等物質(zhì)，對于促進脂肪分解，調(diào)節(jié)血糖平衡方面具有不錯的益處。同時白茶中含有二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì)，這些物質(zhì)對于人體的肝臟具有保護作用，特別是在飲酒的時候，可以加快乙醇代謝產(chǎn)物乙醛的分解，達到保護肝臟的作用。

　　白茶中富含氨基酸等物質(zhì)，可以達到祛暑解毒的功效;白茶中含有維生素a等，對于預防夜盲癥與干眼病有不錯的作用。白茶中含有的咖啡堿和多酚類物質(zhì)可以達到提神益思，殺菌消炎，利尿等作用。

　　白茶中富含的其他物質(zhì)對于抵抗輻射，抑制癌細胞等方面還具有不錯的功效。

　　結(jié)語：看完這篇文章，我們能夠從中了解到白茶和綠茶的相應的區(qū)別，不過不管是喝白茶還是喝綠茶，對身體都是非常有好處的，不過白茶是偏寒性的，這一點要注意。