5、名稱：雞蛋餅

　　來源：《民間食譜》

　　原料：白面(富強(qiáng)粉)120克，雞蛋清120克，白羊肉120克，豆豉汁適量。

　　制法

　　(1)將羊肉剁成肉醬，制成肉羹。

　　(2)用雞蛋清和面，做成面條或餅，放入鍋中用水并加豆豉汁煮熟。吃時(shí)可放味精等調(diào)味品。與羊肉羹同吃。

　　服法：每曰作早點(diǎn)一碗，分服見效。

　　功效：美皮膚，防治面部皺紋?？捎糜诿娌堪櫦y及身體皮膚干皺粗糙等癥。

　　6、名稱：雞蛋索餅

　　來源：《太平圣惠方》

　　原料：面粉50～100克，雞蛋3～5只，白羊肉200～250克。

　　制法：羊肉洗凈切碎煮羹;以蛋清和面粉制成索餅，放入豉汁內(nèi)煮熟，加入羊肉羹，調(diào)味。服法： 空腹溫服。

　　功效：益氣，養(yǎng)血，補(bǔ)虛。適用于虛損羸弱、腰膝酸軟等癥。長(zhǎng)期服食可使皮膚、毛發(fā)光澤。

　　7、名稱：雙地雙冬酒

　　來源：《美食美酒百例經(jīng)典》

　　原料：生地黃、熟地黃、天冬、麥冬、人參、白茯苓各15克，酒500克。

　　制法：將原料一起研碎后倒入瓷缸中，入酒中浸泡3天，再以文火煮沸，以酒黑色為度。

　　服法：空腹飲，隨量。

　　功效：烏須黑發(fā)，養(yǎng)悅?cè)蓊?。適用于陰陽兩虛、須發(fā)早白、氣弱精虧、未老先衰等。

　　8、名稱：雞蛋羊肉面

　　來源：《太平圣惠方》

　　原料：白面粉120克，雞蛋4只，羊肉120克。

　　制法：先將羊肉剁成細(xì)餡作羹、取雞蛋清和白面粉做成面條。加適量的雞蛋面條于沸水中，煮面至熟，再加調(diào)料及羊肉羹。

　　服法：早晚空腹服。

　　功效：健脾開胃，益氣補(bǔ)血，澤顏白面。適用于氣血虛弱所致的面容樵悴、萎黃不華者。

　　9、名稱：鰱魚肉丸湯

　　來源：《藥膳湯菜》

　　原料

　　(1)主料：鰱魚肉300克，火腿末5克，火腿片10克，水發(fā)香菇1枚。

　　(2)調(diào)料：料酒、精鹽、味精、蔥、姜、雞、熟豬油。