吃醋的6大好處

　　1、增進(jìn)食欲

　　醋自古以來就被認(rèn)為具有增強食欲、促進(jìn)消化的作用。這在我國歷代醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)中多有記載，如唐代陳藏器著《本草拾遺》，清代王士雄著《隨息居飲食譜》等，都稱醋能“開胃、消食”。

　　在每次做菜的時候不妨適量的放入一些醋，它會使使胃液的分泌量增加，消化食物的能力得到提高，能夠幫助化解積食。

　　2、緩解疲勞

　　很多人都錯誤的認(rèn)為醋是酸性食物，但其實它屬于堿性，而我們之所以會出現(xiàn)疲勞的現(xiàn)象，多半是由于體內(nèi)酸性物質(zhì)過多所以引起。

　　因此要想緩解疲勞，首先要中和體內(nèi)的酸堿程度，而喝醋則是不錯的方法。

　　3、醋能殺菌

　　吃醋有什么好處?醋明顯的一個作用便是殺菌，這是大家所公認(rèn)的。每次流感一來，大家都在家熏醋，就是為了殺滅細(xì)菌。

　　研究發(fā)現(xiàn)，醋30分鐘內(nèi)能殺死化膿性葡萄球菌、沙門氏菌、大腸菌、赤痢菌、腐敗中毒菌、好鹽性菌等。

　　4、細(xì)白肌膚

　　女性除了要知道吃醋有什么好處之外，還需要了解一些醋的外用作用。在你的化妝臺上不妨放一瓶醋，每次在洗手之后先敷一層醋，保留20分鐘后再洗掉，這樣可以讓你的手部肌膚柔白細(xì)嫩。

　　同樣，在你每天洗臉的水中適量的放幾滴醋，也能起到養(yǎng)顏的作用。而用來醋洗頭發(fā)，則可以讓頭發(fā)更加的柔順。

　　5、有助于攝取鈣質(zhì)

　　吃醋能幫助攝取鈣質(zhì)，主要的方法就是在烹調(diào)排骨湯時，可以加入少量的醋，有助于骨頭里的鈣質(zhì)釋出，讓我們更容易吸收到鈣質(zhì)。

　　6、預(yù)防腹瀉

　　如果身體出現(xiàn)渾身乏力、食欲不振，喝醋可以改善這類情況，因為釀造醋含有大量的有機酸，能抑制各種腸道有害細(xì)菌生長，還有助食物消化和營養(yǎng)吸收，能預(yù)防夏季腹瀉，讓人體保持充沛活力。

　　因此專家建議，在生吃一些生猛海鮮的時候，應(yīng)該沾點醋，這樣能夠達(dá)到很好的殺菌功效。

　　總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道幾款醋泡美食的長壽秘方的做法了嗎？你知道醋的功效與作用了嗎？有關(guān)醋的美食還有很多，大家不妨嘗試一下，不僅味道美味可口，還能給你帶來一些神奇的功效。