白茶是生活中常見的一種茶品，喜歡飲用白茶的人有很多，小編也是其中的一個，我喜歡它清香的味道和豐富的功效。那么我們?nèi)绾伪鎰e白茶陳茶和新茶呢?需要從哪幾方面入手呢?通過下文一下來了解一下吧。

　　怎樣辨別白茶陳茶和新茶

　　一、外形

　　老白茶整體感官黑褐暗淡，但可從茶葉上辨別些許白毫，而新茶茶葉外形褐綠針白且白毫滿布，特別是春茶時節(jié)茶葉制成的白牡丹，葉片底部及頂芽的白毫較其它季節(jié)所產(chǎn)的更為豐厚。

　　二、香味

　　陳白茶會散發(fā)一陣陣的幽香，而且它的毫香濃重不過一點都不渾濁，它能夠讓人立刻醒神，而且它的口味醇厚，同時還帶有清甜的味道，如果是新茶白茶毫香幽幽，帶有清鮮氣息，口感較為清淡并具嫩味，沒有其它雜味，只有清甜的茶味，喝后讓人舒服。

　　三、耐泡程度

　　老白茶是相對耐泡的，可祛風(fēng)寒，在普通泡法下可達(dá)二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，有條件的可以用來煮，因為老白茶用煮才能完全顯現(xiàn)出它的精髓;新茶就依個人習(xí)慣去泡了，不過茶葉都有七泡且滋味尚佳，就已經(jīng)算是好白茶了。

　　白茶的功效與作用

　　在中國華北及福建產(chǎn)地被廣泛視為治療養(yǎng)護(hù)麻疹患者的良藥。故清代名人周亮工在《閩小記》中載：“白毫銀針，產(chǎn)太姥山鴻雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣藥。

　　白茶具有預(yù)防癌癥和抵抗癌癥的作用，它還可以用來防暑解毒和治療牙痛呢，特別是陳年的白茶，我們可以用它來給患有麻疹的兒童作為退燒藥來使用，而且退燒的效果和抗生素比起來要更好哦。

　　保健茶市場調(diào)研顯示，白茶除了含有其他茶葉固有的營養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶，國內(nèi)外醫(yī)學(xué)研究證明長期飲用白茶可以顯著提高體內(nèi)脂酶(lipoproteinlipase)活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄粉的腸吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功，在產(chǎn)區(qū)夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人會中暑。因此白牡丹是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)夏季必備的白茶之一。

　　白茶隨著存放的時間的延長，它的藥用價值也會更高哦，而且白茶里還含有維生素A原，經(jīng)過人體的吸收作用，它可以快速變成維生素A，而維生素A可以起到預(yù)防夜盲癥和干眼病的作用。

　　同時白茶還有防輻射物質(zhì)，對人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用，能減少電視輻射的危害。因此在看電視過程中多喝一些白茶是有百利而無一害，尤其是少年兒童更應(yīng)提倡多喝白茶，有利于保護(hù)眼睛，健體。

　　經(jīng)常飲用白茶，可以對胰島素的分泌量進(jìn)行非常有效的控制，所以它能夠延緩腸道對葡萄粉的吸收，從而將身體的血液里面多出來的糖分進(jìn)行分解，進(jìn)而對血糖平衡起到促進(jìn)的作用。長期飲用白茶可以顯著提高體內(nèi)脂酶活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，所以白茶能減肥。

　　注意事項

　　1、眾所周知在睡覺時候喝茶會很難入眠。茶葉中的元素會使人精神興奮嚴(yán)重者甚至出現(xiàn)失眠。所以在睡覺之前的兩個小時好都不要飲用。

　　2、人在空腹的時候是不適合飲茶的，茶中的許多元素會直接的進(jìn)入人體的腎經(jīng)，破壞腎系統(tǒng)。

　　結(jié)語：通過小編上文的介紹，大家對于辨別陳茶和新茶的方法都學(xué)會了吧，白茶的功效與作用是非常廣泛的，經(jīng)常飲用對身體是非常有好處的。