冬筍：冬筍是一種富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并具有醫(yī)藥功能的美味食品，質(zhì)嫩味鮮、清脆爽口，含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素。能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，既有助于消化，有能預(yù)防便秘和結(jié)腸癌的發(fā)生。冬筍是一種高蛋白、低淀粉食品，對(duì)肥胖癥、冠心病、高血壓、糖尿病和動(dòng)脈硬化等患者有一定的食療作用。

　　它所含的多糖物質(zhì)，還具有一定的抗癌作用。但是冬筍含有較多草酸鈣，兒童、患尿道結(jié)石、腎炎的人不宜多食。

　　蝦米：蝦米中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，鈣含量尤其豐富;還含有豐富的鎂元素，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用;并還有鎮(zhèn)定作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥。老年人常食，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥。

　　土豆絲拌白菜

　　制作方法

　　1.白菜洗凈切細(xì)絲，土豆洗凈去皮切細(xì)絲;白菜絲、土豆絲用開水焯一下，瀝干水;干紅辣椒洗凈切成絲;大蒜剝?nèi)ニ庖虑谐赡?大蔥去根洗凈切成絲，備用。

　　2.將白菜絲、土豆絲同紅辣椒絲、鹽、味精、蒜末、蔥絲、醋、五香面、香油拌勻即可。

　　營(yíng)養(yǎng)解析

　　土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達(dá)300毫克。

　　專家認(rèn)為，每周吃5～6個(gè)土豆可使中風(fēng)幾率下降40%。同時(shí)土豆對(duì)輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優(yōu)質(zhì)保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。

　　白菜：大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。

　　對(duì)于護(hù)膚、養(yǎng)顏、防止女性乳腺癌、潤(rùn)腸排毒、促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白的吸收等，都有極大功效。

　　我國(guó)中醫(yī)還認(rèn)為大白菜能養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預(yù)防和治療便秘，預(yù)防痔瘡及結(jié)腸癌等。

　　瘙癢癥飲食禁忌

　　1、少吃高脂肪食物，這是因?yàn)楦咧臼澄飼?huì)增加皮膚上油脂的負(fù)擔(dān)，特別是皮膚表面的毛孔易發(fā)生堵塞的現(xiàn)象;糖類食物也要少吃，過多的糖會(huì)增加皮膚上細(xì)菌的繁殖，刺激皮膚，造成皮膚瘙癢。

　　2、魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品，是皮膚瘙癢的“過敏源”，它易使皮膚血管周圍的活性物質(zhì)釋放出來，加劇皮膚的瘙癢，故應(yīng)避免食用。

　　3、應(yīng)注意少吃辛辣刺激性食物，如煙、酒、辣椒、胡椒、大蒜、蔥、芥末、生姜、咖啡等。

　　4、忌公雞、鵝等發(fā)物。

　　總結(jié)：有關(guān)瘙癢癥的一些常見的食療的方法今天那我們就先介紹到這里，在文章里我們所介紹的這些有關(guān)瘙癢癥的飲食方法不但簡(jiǎn)單，而且效果很明顯，希望大家在瘙癢癥發(fā)作時(shí)可以嘗試一下，后預(yù)祝大家時(shí)刻擁有健康的皮膚。