生姜在很多人看來是聞到又沖又不好吃，但是它作為調(diào)味品的時候，卻能很好的去腥，很多人也很喜歡喝姜茶。適量的吃些姜對我們的身體是很有好處的。但是吃姜也要講究時間，下面讓馬桂林專家來講講啥時候吃姜才好呢。

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　　什么時候吃姜養(yǎng)身體，一天中生姜的營養(yǎng)

　　我們生活中常常聽到人們說，晚上是不能吃姜的，比喻晚上吃姜等于吃砒霜，其實(shí)早上吃姜是好的。

　　晚上吃姜，因?yàn)樯缎列詼?，含有揮發(fā)油、姜辣素、樹脂及淀粉等，本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。

　　一年中生姜的營養(yǎng)

　　俗話說得好，“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方?！币虼耍奶斐越獙ι眢w更好，中醫(yī)認(rèn)為，姜益脾開胃，止嘔，溫經(jīng)散寒，解頭疼、發(fā)熱，調(diào)理痼冷沉寒、霍亂腹痛、吐瀉之疾等。

　　隔姜灸—調(diào)理陽虛簡單有效

　　很多人以為吃姜這樣溫補(bǔ)行的東西是適合在秋冬天吃的，其實(shí)不然，在夏天的時候，很多人因?yàn)樨潧鰰湎潞芏嗪Y，夏天吃姜就能組織寒癥的發(fā)生。

　　針對這種情況喝一點(diǎn)姜湯或做菜時多加點(diǎn)姜，即可散寒祛暑，又可以治療因吃不潔食物而引起的腹痛、腹瀉、嘔吐等。

　　這樣看來，生姜的好處還真不少，可是要講對時候吃了才會對身體好，姜作為平時少不了的調(diào)味調(diào)料，亦有多種食療功效。

　　吃生姜五注意

　　1.吃生姜，宜適量。多吃可產(chǎn)生口干，咽痛，便秘等上火癥狀。

　　2.我們常常將生姜的皮刮掉洗凈再來做菜，其實(shí)生姜的皮里含有的營養(yǎng)物質(zhì)并不少，如果帶姜皮一起吃，功效加倍。

　　3.爛姜不能吃。因?yàn)槊棺兒髸a(chǎn)生致癌物，有害健康。

　　4.生姜吃法多樣，做湯、熬粥、炒菜、燉肉、燒魚、做肉餡以及調(diào)料等，不僅味道鮮美，又有益健康。

　　5.藥用以老姜佳，為健胃劑，有解表、散寒、溫中、興奮、發(fā)汗、止嘔，解毒等功效。

　　本期嘉賓介紹