我們都知道大蔥，它是我們生活中很常見的一種調(diào)味品，我們中國很多北方地區(qū)的人都喜歡生吃大蔥來下飯，大蔥的全身可都是寶，我們常吃對身體好處很多。下面讓馬桂林專家來給我們講講蔥的功效有哪些吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　蔥的哪一部分更加的營養(yǎng)

　　生活中很多人的胃口并不是很好的，吃飯總是沒有什么食欲，所以常吃點大蔥能很好的增進食欲，還能幫助我們消化。

　　另外揮發(fā)性辣素能夠有效的通 過我們的汗腺以及呼吸道和泌尿系統(tǒng)等等，幫助身體排出一些多余物質(zhì)，所以能夠起到很好的發(fā)汗以及利尿的作用。

　　除此之外，蔥在日常的身體保健之中也占據(jù)著非 常重要的作用，很多民間治療感冒的偏方之中都是含有蔥。

　　我們很多人吃大蔥的時候，總是會把蔥葉給直接扔掉，難道蔥葉真的沒有什么營養(yǎng)價值嗎?

　　通過實驗我們發(fā)現(xiàn)，蔥葉之中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)并不比蔥白更少，甚至可以說是一點都不差。

　　蔥葉之中除了具有蔥白之中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)之外，其他許多的營養(yǎng)物質(zhì)都是要優(yōu)于蔥白的，常見的有維生素、葉綠素額以及胡蘿卜色等等。

　　所以說，在日常吃蔥的時候千萬不能夠直接即將蔥葉丟棄，這是一種非常浪費的行為。

　　我們買大蔥的時候，盡量挑新鮮一點的，葉子不要有發(fā)黃變老的癥狀的，這樣整個大蔥就可以一起吃了。

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　　蔥的保健作用

　　1、促進消化吸收。

　　2、清熱祛痰。

　　3、抗菌殺菌。

　　4、降低血脂、血壓以及血糖。

　　5、預(yù)防癌癥。

　　本期嘉賓介紹

　　劉納(營養(yǎng)專家)

　　女，1969年生于北京，先后就讀北京西城區(qū)的中古友誼小學(xué)、北京師大附屬實驗中學(xué)、哈爾濱醫(yī)科大學(xué)、首都醫(yī)科大學(xué)。曾任北京三甲醫(yī)院8年臨床醫(yī)生，研究生學(xué)習(xí)后從事高端人群全科醫(yī)療和私人保健工作，先后任加拿大使館指定醫(yī)生和衛(wèi)生部下屬緊急救援中心和高級診所負責(zé)人。

　　從2005年起一直致力于社會主流媒體的營養(yǎng)科普事業(yè)，曾在北京電視臺《健康生活》、北京科教《健康大智慧》、中央1《生活早參考》中央4《海峽兩岸》、中國教育臺、上海東方衛(wèi)視《健康一生》、湖南衛(wèi)視《百科全說》、杭州電視臺《健康起義》、甘肅衛(wèi)視《健康每一天》天津衛(wèi)視《健康大講堂》山東衛(wèi)視《養(yǎng)生》等做專家嘉賓和顧問。在時尚雜志設(shè)有營養(yǎng)專欄，如《TIMEOUT北京》，《時尚先生》，《美酒與美食》，《高爾夫度假》《東方早報》《學(xué)前教育》、《天下美食》、《東方養(yǎng)生》、《生命世界》等等。