對于糖尿病患者來說，有很多食物都是不可以食用的，這就是所謂的食物禁忌。那么你知道糖尿病患者能喝苦蕎茶嗎?通過飲用苦蕎茶能夠獲得哪些好處呢?通過下文一起來了解一下吧。

　　糖尿病能喝苦蕎茶嗎

　　苦蕎麥中含有一種特殊的類黃酮物質(zhì)—蘆丁，這種物質(zhì)能維持血管壁的正常透性與脆性，軟化血管，有促進傷口愈合、消炎、抗過敏、止咳、平喘、降血脂的作用。苦蕎麥中還有一種療效成分—維生素E，它具有較強的抗氧化作用，可抑制和消除人體內(nèi)過剩的自由基，活化巨噬細胞，消除皮膚的色素沉積，增強人體免疫機能，減輕抗癌藥物的負作用?？嗍w麥中的膳食纖維能促進有毒物質(zhì)的排泄，降低血清的總膽固醇及 LDL膽固醇的含量。苦蕎麥中的活性元素硒在人體內(nèi)可與金屬結(jié)合形成一種不穩(wěn)定的"金屬—硒—蛋白"復合物，有助于體內(nèi)有毒物質(zhì)的排除。中醫(yī)學上普遍認為，苦蕎麥具有清熱降火、消食化滯、涼血消腫等保健作用。

　　所以對于糖尿病人來說經(jīng)常飲用苦蕎茶可以起到降血糖的作用，因為苦蕎茶可以用來降三高，不但對于糖尿病患者有效，對于高血壓和高血脂的病人來說也是非常有益的，同時還可以消腫化滯，降低膽固醇呢。

　　苦蕎茶的功效與作用

　　苦蕎中含有豐富的維生素。維生素B2的含量是玉米粉和大米的2—10倍。維生素PP有降低人體血脂和膽固醇的作用，是治療高血壓、心血管病的重要輔助藥物;尤其是對老年患者具有特別療效，能降低微血管脆性和滲透性，恢復其彈性。對防止腦溢血、維持眼循環(huán)，保護和增進視力有效。維生素E中r生育酚含量較高，對防止氧化和治療不育癥有效，并有促進細胞再生、防止衰老作用。

　　苦蕎麥含有多種有益人體健康的無機元素鈣、磷、鐵、銅、鋅和微量元素硒等，鎂的含量是小麥面粉的11倍以上，鐵元素是其它主糧的2-5倍，鋅為1.5倍以上，錳為1.4陪以上，鉀為小麥的2倍，大米的2.3倍，黃玉米面的1.5倍。鎂、鉀的高含量大大增強了苦蕎粉的營養(yǎng)保健功能。

　　苦蕎茶中含有19種天然氨基酸，總含量高達11.82%。特別含有一般植物如小麥、稻米所缺少的賴氨酸，富含精氨酸和組氨酸。并且苦蕎蛋白有近三分之一為清理蛋白，可清理體內(nèi)毒素和異物,而且，苦蕎蛋白由于富含精氨酸，可以防止體脂增加。

　　苦蕎里含有大量的淀粉，含量大概在64%-73%之間，通過研究還發(fā)現(xiàn)它里面含有的耐消化淀粉對于葡萄糖的釋放能夠起到非常有利的作用，所以它可以用來作為糖尿病人的很好的膳食選擇哦。

　　注意事項

　　苦蕎茶有顯著的健胃消食功效，所以應在飯后飲用。如果飲用者處于饑餓狀態(tài)，腹中已經(jīng)沒有食物的時候再大量喝苦蕎茶的話，肯定會加重饑餓感，特別是低血糖人士，此時會出現(xiàn)血糖下降的不適癥狀，因此需要特別注意。

　　結(jié)語：通過小編上文對于苦蕎茶的相關知識的介紹，相信大家都知道糖尿病是可以飲用苦蕎茶的，而且還可以起到降血糖的作用呢，對于控制病情非常有利。