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絲瓜的做法大全 蒜蓉蒸絲瓜怎么做

  絲瓜是我們經(jīng)常食用的一種蔬菜,它在很多農(nóng)村地區(qū)都有種植,一般常見的做法就是燒湯。它有很多種不同的做法,那你這道蒜蓉蒸絲瓜嗎?它是怎么做的呢?通過下文一起來看看吧。

  絲瓜的做法大全

  蒜蓉蒸絲瓜

  主料

  絲瓜(適量),大蒜(適量)。

  調(diào)料

  紅椒適量,粉絲適量,鹽適量。

  雞精適量,花生油適量。

  步驟

  1、準(zhǔn)備材料。

  2、將材料中需要的絲瓜用清水清洗干凈之后,將它的皮去掉之后,用清水清洗干凈。

  3、切成長短均勻的段,用挖球器將絲瓜段挖坑備用。

  4、粉絲洗凈浸泡5分鐘。

  5、大蒜切末備用。

  6、熱油鍋,將大蒜煸香,加入適量鹽和雞精調(diào)味。

  7、將剛才處理好的絲狀段放置在絲瓜的上面,然后將蒜末進(jìn)行煸炒之后,將它填到絲瓜段的洞里,然后將適量的水倒進(jìn)鍋里,等到燒開之后,將全部絲瓜段進(jìn)行五分鐘隔水蒸制。

  8、將紅椒用油煸熟。

  9、澆到蒸好的絲瓜上即可。

  絲瓜的營養(yǎng)價值

  由于絲瓜里含有比較豐富的維生素B,它對小兒的大腦發(fā)育能夠起到非常重要的作用,同時還非常有利于中老年人的大腦健康,此外絲瓜的藤莖的汁液能夠起到保持皮膚彈性的作用,它可以起到美容去皺的功效。

  小竅門

  1、這里用的紅椒不辣,為了照顧孩子的口味,能吃辣的用小紅辣椒也很入味,煸好后更好看。

  2、蒜末煸香再蒸不會太嗆。

  3、絲瓜要選嫩的,一定開水上鍋,蒸5分鐘足夠,否則會變色軟塌。

  結(jié)語:通過上文小編的介紹,相信大家對于這款蒜蓉蒸絲瓜的做法都有了較為清楚的了解了,經(jīng)常食用對身體是有一定的好處的,喜歡的朋友不要錯過哦。