抗衰老的4種美味食物

　　1、番茄

　　抗氧化能力強的食物是番茄，番茄中含豐富茄紅素。茄紅素抗氧化能力是維他命C20倍，是抗氧化的超強“戰(zhàn)斗機”。

　　茄紅素令番茄紅得鮮艷，挑愈紅番茄吃能吸收愈多茄紅素。番茄怎樣食用才能對抗氧化更有效?熟吃。雖然經(jīng)烹調(diào)或加工過番茄 (番茄醬、番茄汁、罐裝番茄)所含維他命C會遭破壞，但茄紅素含量增加數(shù)倍，抗氧化功能更超強。

　　2、西蘭花

　　西蘭花營養(yǎng)成分不僅含量高而且十分全面，包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。

　　每100克新鮮西蘭花球含蛋白質(zhì)3.5克—4.5克，是菜花3倍、番茄4倍。此外西蘭花礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳含量很豐富，比同屬十字花科的白菜花高很多。

　　除含豐富維他命A、C外還含一種特有抗氧化物質(zhì)，幾乎集所有抗氧化物一身。因此抗氧化性能比其他食物更優(yōu)，而且是抗癌明星。

　　十字花科蔬菜已被科學(xué)研究證實是好抗衰老抗癌食物。對女性還有保護皮膚的美容功效。千萬別錯過這類捍衛(wèi)你青春的蔬菜。

　　3、藍莓

　　新研究表明，紅紫色及藍色水果，包括藍莓、黑莓及黑色葡萄是21世紀抗衰老食物。這些食物富含花色素，抗氧化能力非常強。

　　花色素被證明可防膠原蛋白分解，這種蛋白主要集中在肌膚、關(guān)節(jié)及血管中，負責(zé)為大腦輸送養(yǎng)分保持肌膚彈性，一旦這種蛋白分解人體會漸漸衰老，因此在抗氧化能力上，花色素比維生素E強50倍。

　　英國一些專家建議：花色素是一種強大的營養(yǎng)成分，如吃不到新鮮藍莓，可嘗試罐頭或冷凍藍莓。

　　4、葡萄

　　番茄抗氧化火力猛烈，葡萄也不遜色。葡萄籽中花青配糖體抗氧化能力是維他命C20倍、維他命E50倍。

　　作為水果的葡萄或飲料的葡萄汁因少發(fā)酵過程，抗氧化成分少許多，火力也相應(yīng)小。用葡萄釀成的紅酒經(jīng)過發(fā)酵，抗氧化能力提高。

　　飲用葡萄酒有助美容的秘密在于單寧酸(Tannic)，紅葡萄酒比白葡萄酒更富含單寧酸，醫(yī)學(xué)證明單寧酸和紅色素等酚類物質(zhì)有抗氧化延緩衰老作用。

　　抗氧化是護膚重要步驟，體內(nèi)氧化自由基的產(chǎn)生使細胞受損害，醫(yī)學(xué)界和美容界所做的延緩衰老研究與抗氧化有著直接關(guān)系，化妝品柜臺上甚至出現(xiàn)各樣紅酒美容用品，如紅酒面膜類。中醫(yī)推崇食療，直接落入肚子里萬無一失。

　　總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道讓你加速衰老的10種食物有哪些了嗎？你知道有哪些飲食禁忌了嗎？你知道吃什么抗衰老了嗎？如果想要延緩衰老速度，一定要避開這些食物，多吃抗衰老的食物！