螃蟹一般在夏季食用的比較多，路邊有很多大排檔都有小龍蝦和螃蟹，而且生意非常好。關(guān)于螃蟹的吃法，你了解多少呢?清蒸螃蟹怎么做呢?通過下文來了解一下吧。

　　螃蟹怎么吃

　　清蒸螃蟹

　　主料

　　螃蟹2只。

　　調(diào)料

　　蒜適量。

　　制作步驟

　　1、將材料都準(zhǔn)備好。

　　2、在處理螃蟹的時候可以先將它的鉗用手掰掉，然后東西將蟹鉗的外殼夾裂開，放置待用。

　　3、用廢舊牙刷將螃蟹刷干凈。

　　4、再把螃蟹蓋揭開。

　　5、把身體一分為二。

　　6、切蒜茸。

　　7、將蒜茸撒在螃蟹上。

　　8、上鍋大火蒸15分鐘即可。

　　螃蟹的營養(yǎng)價值

　　蟹肉性屬寒，而且味道屬咸，它能夠起到舒筋益氣和理胃消食的作用，同時還能夠通經(jīng)絡(luò)和散諸熱，去掉清熱滋陰的功效，另外它還可以用來對跌打損傷或者是筋傷骨折以及過敏性皮炎進行治療。與此同時它還可以對高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌癥起到比較好的作用。

　　小竅門

　　1、步驟2的作用是為了能夠更加方便的食用蟹鉗，不然吃起來會很麻煩。

　　2、酒樓里一般配上一碟紅醋姜絲，這樣有利于吸收，在家里就省略此步了。

　　結(jié)語：看完這篇文章對于清蒸螃蟹的操作步驟的介紹，相信大家對于它的一些操作要領(lǐng)都已經(jīng)掌握了，經(jīng)常食用螃蟹對身體也是非常有利的。