適宜搭配：大麥茶適合單泡，不適宜搭配其他茶。
泡法喝法：把大麥茶放入煮鍋內(nèi)煮開(kāi)，然后倒入茶杯飲用，濃郁的香味將把您帶入自然境界。
花言茶語(yǔ)：大麥象征消化酵母
對(duì)于這種常見(jiàn)的茶，很多人可能只在去飯店吃飯的時(shí)候喝它，平時(shí)可能不會(huì)去和，但是它的作用卻是不容忽視的，并且成本比較低，做法簡(jiǎn)單。下面小編我就為大家介紹一下它的做法，大家沒(méi)事的時(shí)候可以為自己做一些吧!
原料配方
大麥粉7千克;茶葉粉3千克;天然香料100克;牛骨粉50克。
制作方法
1.清洗去石
好先將大麥洗凈，除去其中雜物、石子砂粒等再晾干或曬干。
2.焙炒
工廠里是用焙炒機(jī)焙炒，家庭中可用文火在干凈鍋中翻炒，直到表皮焦黃為止。焙炒時(shí)必需均勻，用力適當(dāng)，使大麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發(fā)，能夠壓碎就行。
3.粉碎
這里所指粉碎包括大麥粒和茶葉兩種的粉碎。就是說(shuō)要用石臼或其它方法分別將大麥粒和茶葉逐漸壓成粉狀。
4.過(guò)篩
用粗篩將大麥粉中的表皮篩出。
5.混合
將大麥粉和茶葉粉按比例混合。注意大麥和茶葉的農(nóng)藥殘留量必須限制在允許的小范圍。
6.配料
一般在麥和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用錘(工廠用錘式粉碎機(jī))粉碎，并且篩成300～500目 的粉末，才能進(jìn)行混合使用。
7.再過(guò)篩
好再用細(xì)篩過(guò)一次，以保證飲用時(shí)的質(zhì)量。
8.包裝
篩后包裝，即為成品。
注意事項(xiàng)
把大麥淘洗干凈，放在篩子里曬干。曬時(shí)上面放一層紗布防灰塵。曬好后就可以炒了。炒時(shí)要注意火候不能太大鍋熱轉(zhuǎn)小火。一定要小火?；鸫罅送饷娴钠ず死锩孢€沒(méi)好。
飲用方法
1、水2升左右，煮沸，放入一包大麥茶，再煮5-10分鐘左右即可飲用;
2、不愿意煮的朋友可以用開(kāi)水直接泡，泡15分鐘就可以喝了。煮的比較香。在辦公室可以用泡的;
3、夏天不想喝熱的，那就把泡好的大麥茶放進(jìn)冰箱吧，會(huì)是很好的解暑飲料。
注意：冰的大麥茶不要多喝，因?yàn)楸^(guò)的大麥茶調(diào)理腸胃功能很強(qiáng)，除非便秘，不然適量啊。
