荊芥生姜粥大家吃過嗎，對于生姜我們都是非常了解的，但是知道荊芥是什么嗎，荊芥生姜粥是怎么制作的呢?適合于哪些人喝呢?荊芥生姜粥的作用是什么呢?荊芥的功效與作用又是什么呢?

　　荊芥其實是一種草本類的植物，其中含有非常多的薄荷銅物質(zhì)，具有辛溫解表，發(fā)汗祛風(fēng)的作用，人們通常用它來治療感冒初期的怕冷、發(fā)熱、鼻塞、頭痛等一些癥狀的。

　　制作荊芥生姜粥

　　準(zhǔn)備鮮荊芥8克(或者干荊芥5克，一般藥店有賣)，淡豆豉6克，薄荷3克，粳米70克，生姜10克。制作這道荊芥生姜粥，首先要在砂鍋里放適量的水，然后將粳米洗好放入鍋里，攪拌均勻，就像平常煮粥那樣用大火煮，煮的過程中要不時地攪拌，以免粘鍋，粥煮到八成熟之后，改用小火繼續(xù)煮。隨后在另一個砂鍋中放水，倒入薄荷、豆豉、荊芥、生姜，大火煎煮6分鐘。然后將煮好的湯汁去渣，倒入已煮熟的粥鍋里，用小火再煮9分鐘。后就是按自己的口味，在煮好的粥里加入適量的白糖，攪拌均勻，一道荊芥生姜粥就做好了。

　　值得提醒的是，煮荊芥的時間不要超過15分鐘，因為，荊芥中含有一種薄荷銅的揮發(fā)油成分，治感冒主要靠的就是它，如果煎煮的時間太長，荊芥里的薄荷銅就容易揮發(fā)完了，這樣就會使這道藥膳的功效大打折扣。

　　荊芥生姜粥適用

　　荊芥生姜粥這道粥只適合那些風(fēng)寒感冒的病人，如果是因為風(fēng)熱感冒的話是不能夠喝的，不但不會有效果，還會助長熱勢，加重病情的，希望大家能夠清楚。

　　第一是特別怕冷，第二是發(fā)燒并不厲害，第三是流清鼻涕，第四就是沒有很明顯的上火癥狀。而風(fēng)熱感冒恰恰相反，病人經(jīng)常是怕熱不怕冷，流的是濁鼻涕或黃鼻涕，而且還會出現(xiàn)嗓子疼、咽喉疼的癥狀。

　　荊芥的功效與作用

　　荊芥的作用

　　荊芥——桑一又荊芥原名“假蘇”，土名“姜芥”，是唇形科植物，入藥用其干燥莖葉和花穗。鮮嫩芽小兒鎮(zhèn)靜佳，荊芥葉黃綠色，莖方形微帶紫色，橫切面黃白色，穗子稍黑紫黃綠色。味平，性溫，無毒，清香氣濃。荊芥為發(fā)汗，解熱藥，是中華常用草藥之一。能鎮(zhèn)痰、怯風(fēng)、涼血。治流行感冒，頭疼寒熱發(fā)汗，嘔吐。

　　解表散風(fēng)，透疹。用于感冒，頭痛，麻疹，風(fēng)疹，瘡瘍初起。炒炭治便血，崩漏，產(chǎn)后血暈。1.外感表證。本品辛散氣香，長于發(fā)表散風(fēng)，且微溫不烈，藥性緩和，為發(fā)散風(fēng)寒藥中藥性為平和。對于外感表證，無論風(fēng)寒、風(fēng)熱或寒熱不明顯者，均可廣泛使用。2.麻疹不透、風(fēng)疹瘙癢。3.瘡瘍初起兼有表證。4.吐血、衄血、便血、崩漏等多種出血證。

　　荊芥的功效

　　主治：解表散風(fēng)，透疹，消瘡，止血。用于感冒，麻疹透發(fā)不暢，便血、崩漏、鼻衄。發(fā)表，祛風(fēng)，理血;炒炭止血。治感冒發(fā)熱，頭痛，咽喉腫痛，中風(fēng)口噤，吐血，衄血，便血;崩漏，產(chǎn)后血暈;癰腫，瘡疥，瘰疬。荊芥穗效用相同，惟發(fā)散之力較強。

　?、佟侗窘?jīng)》：“主寒熱，鼠瘺，瘰疬生瘡，破結(jié)聚氣，下瘀血，除濕痹。”

　?、凇端幮哉摗罚?ldquo;治惡風(fēng)賊風(fēng)，口面歪邪，遍身頑痹，心虛忘事，益力添糟。主辟邪毒氣，除勞，治丁腫;取一握切，以水五升，煮取二升，冷分二服，主通利血脈，傳送五臟不足氣，能發(fā)汗，除冷風(fēng);又搗末和醋封毒腫。”

　?、勖显枺?ldquo;產(chǎn)后中風(fēng)身強直，研末酒服。”

　?、堋妒朝煴静荨罚?ldquo;助脾胃。”

　?、荨妒承员静荨罚?ldquo;主血勞風(fēng)氣壅滿，背脊疼痛，虛汗，理丈夫腳氣，筋骨煩痛及陰陽毒，傷寒頭痛，頭旋目眩，手足筋急。”

　?、蕖度杖A子本草》：“利五臟，消食下氣，醒酒。作菜生熱食并煎茶，治頭風(fēng)并汗出;豉汁煎治暴傷寒。

　?、摺侗静輬D經(jīng)》：“治頭風(fēng)，虛勞，瘡疥，婦人血風(fēng)。”

　　結(jié)語：荊芥生姜粥有著非常好的治療感冒的作用，但是大家要注意了，風(fēng)寒感冒是能夠喝的，但是風(fēng)熱感冒的話就不要吃的，會加重病情的哦。