黃瓜是我們生活中很常見的一種蔬菜，其實(shí)黃瓜的用途很廣，我們可以說它是蔬菜，也可以說它是水果，黃瓜的營養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)我們有很多的好處和營養(yǎng)功效。下面就讓盧曉光專家來給我們講講黃瓜的功效有哪些吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　黃瓜以其獨(dú)特的清新口感，讓人們對(duì)它愛不釋口，而且能煮熟吃，也能生吃，營養(yǎng)很豐富。

　　補(bǔ)水

　　黃瓜含水量高達(dá)96.7%，是所有食物中含水量高的，能很好地補(bǔ)充體液。

　　排毒

　　營養(yǎng)豐富的黃瓜有益“清掃”體內(nèi)垃圾，常吃還有助于預(yù)防腎結(jié)石。

　　補(bǔ)充維生素

　　我們一般吃黃瓜都是削皮吃的，其實(shí)如果連皮一起吃，能更好的補(bǔ)充營養(yǎng)，黃瓜的豐富維生素含量，人們常吃非常有益處。

　　護(hù)膚

　　黃瓜富含鉀、鎂和硅等礦物質(zhì)，有益皮膚健康。

　　預(yù)防便秘

　　黃瓜水分多，熱量低，有益減肥。其中的膳食纖維能防便秘。

　　抗癌

　　黃瓜中含有開環(huán)異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌癥危險(xiǎn)。

　　預(yù)防糖尿病，降脂穩(wěn)壓

　　對(duì)于糖尿病患者來說，黃瓜是很好的食物，能控制血糖的升高，而且對(duì)于降低膽固醇也有很好的成效。

　　清新口氣

　　黃瓜汁對(duì)治愈牙齦疾病有益，常吃能讓口氣更清新。

　　順發(fā)亮甲

　　黃瓜中的硅可使頭發(fā)更順，指甲更亮更結(jié)實(shí)。其中的硫和硅還有益刺激頭發(fā)生長。

　　減輕關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)疼痛

　　黃瓜中的硅有助增強(qiáng)關(guān)節(jié)結(jié)締組織健康。黃瓜與胡蘿卜汁同食可降低尿酸，緩解關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)疼痛。

　　醒酒

　　黃瓜含有大量的B族維生素和電解質(zhì)，可補(bǔ)充重要營養(yǎng)素，從而減輕酒后不適，緩解宿醉。

　　有益腎臟健康

　　黃瓜可降低體內(nèi)尿酸水平，對(duì)腎臟具有保護(hù)作用。

　　本期嘉賓介紹

　　盧曉光

　　男，國際烹飪名師。

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