大紅袍屬于什么茶 大紅袍的分類
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相信聽過大紅袍的朋友也是非常的多的,大紅袍這種茶被人們廣泛的熟知,首先是因為中國人對于茶的喜愛,而且中國人對于茶道的研究也是非常的深刻。那么在生活中,又有多少人知道大紅袍屬于什么茶呢?估計知道的人也是非常的少吧,那么,今天小編就來告訴你大紅袍屬于什么樣的茶吧,這樣也算是為大家科普了一個新的知識。
大紅袍屬于什么茶?很多人都知道花茶、紅茶、綠茶,如果問問身邊的朋友大紅袍屬于什么茶,恐怕知道的人為數(shù)不多。大紅袍屬于烏龍茶,大紅袍是武夷巖茶中品質優(yōu)者,武夷巖茶產于福建的武夷山。
大紅袍茶葉
大紅袍的茶看上去顏色非常的深,這主要是因為它是屬于烏龍茶一類的,而在中國,茶有分為很多種茶,有紅茶綠茶花茶,等等。而烏龍茶就是其中一項了。而烏龍茶有非常多的茶的種類,但是大紅袍就是其中的一個種類,而且大紅袍也是屬于那種非常名貴的品種。
生長在武夷山脈的茶葉獨領山水靈氣,山間巖縫和溝壕的特別土質賦予大紅袍一種堅韌,醇厚的品質,傳統(tǒng)的烘焙方式更增添了大紅袍茶類特有的與木有關的碳香和火香。
大紅袍屬于半發(fā)酵茶,和鐵觀音茶一樣是半發(fā)酵茶葉。
大紅袍生長在九龍窠內的一座陡峭的巖壁上。茶樹所處的峭壁上,有一條狹長的巖罅,巖頂終年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔蘚之類的有機物,因而土壤較它處潤澤肥沃。茶樹兩旁巖壁直立,日照短,氣溫變化不大,再加上平時茶農精心管理,采制加工時,一定要調技術好的茶師來主持,使用的也是特制的器具,因而大紅袍的成茶具有獨到的品質和特殊的藥效。從元明以來為歷代皇室貢品。
大紅袍的品質特征是
外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶,必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。
大紅袍之所以能夠有這么紅火的市場主要是因為大紅袍有非常悠久的歷史,而且在中國幾千年前就有了這種茶,主要還是因為文化底蘊非常的豐厚是有關的,另外大紅袍本身茶的味道也是非常的好的,這主要是因為大紅袍本身和它生長地理環(huán)境是有很大的關系。
武夷大紅袍,因早春茶芽萌發(fā)時,遠望通樹艷紅似火,若紅袍披樹。
其實為什么這種茶叫做大紅袍,是有一個故事,而且這個故事是非常的好的。那是因為過去的時候,一個年輕人準備去考狀元了,路過了這個地方,正好在泡茶喝,但是這個時候這個書生突然身體非常的難受,于是就喝了這杯茶,后立即就好了,然后高中回來為樹題名大紅袍。
武夷巖茶歷史悠久,據(jù)史料記載,唐代已栽制茶葉,民間就已將其作為饋贈佳品。宋代列為皇家貢品,元代還在武夷山設立了“焙局”、“御茶園”,專門采制貢茶,明末清初創(chuàng)制了烏龍茶武夷山栽種的茶樹,品種繁多,有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜“四大名樅”,此外還有以茶樹生長環(huán)境命名的,如不見天、金鎖匙等;以茶樹形狀命名的,如醉海棠、醉洞賓、釣金龜、鳳尾草、玉麒麟、一枝香等;以茶樹葉形命名的,如瓜子金、金錢、竹絲、金柳條、倒葉柳等;以茶樹發(fā)芽早遲命名的,如迎春柳、不知春等;以成茶香型命名的,如肉桂、石乳香、白麝香等。山回溪折,真有"曲曲山回轉,峰峰水抱流"之貌。而沿溪兩岸,群峰倒影,盡收碧波之中,山光水色,交相輝映,實為"碧水丹山"人間仙境。前人題"武夷山水天下奇,三十六峰連逶迤,溪流九曲瀉云液,山光倒浸清漣漪",概括了武夷山的輪廓。名山勝境,陶冶出巖茶的天然靈氣。
大紅袍的傳說
大紅袍(中國十大名茶之一)是福建省武夷巖茶(烏龍茶)中的名叢珍品,是武夷巖茶中品質優(yōu)異者,產于福建崇安東南部的武夷山。大紅袍乃是武夷巖茶中之極品,馳名中外的福臨門大紅袍是武夷山大紅袍的代表作。
品種繁多,有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜“四大名樅”。此外還有以茶生長環(huán)境命名的不見天、金鎖匙;以茶樹形狀命名的醉海棠、醉洞賓、釣金龜、鳳尾草等;以茶樹葉形命名的瓜子金、金錢、竹絲、金柳條、倒葉柳等。
大紅袍的來歷傳說很好,傳說古時,有一窮秀才上京趕考,路過武夷山時,病倒在路上,幸被天心廟老方丈看見,泡了一碗茶給他喝,果然病就好了,后來秀才金榜題名,中了狀元,還被招為東床駙馬。一個春日,狀元來到武夷山謝恩,在老方丈的陪同下,前呼后擁,到了九龍窠,但見峭壁上長著三株高大的茶樹,枝葉繁茂,吐著一簇簇嫩芽,在陽光下閃著紫紅色的光澤,煞是可愛。老方丈說,去年你犯鼓脹病,就是用這種茶葉泡茶治好。
很早以前,每逢春日茶樹發(fā)芽時,就鳴鼓召集群猴,穿上紅衣褲,爬上絕壁采下茶葉,炒制后收藏,可以治百玻狀元聽了要求采制一盒進貢皇上。第二天,廟內燒香點燭、擊鼓鳴鐘,召來大小和尚,向九龍窠進發(fā)。眾人來到茶樹下焚香禮拜,齊聲高喊“茶發(fā)芽!”然后采下芽葉,精工制作,裝入錫盒。狀元帶了茶進京后,正遇皇后肚疼鼓脹,臥床不起。狀元立即獻茶讓皇后服下,果然茶到病除?;噬洗笙玻瑢⒁患蠹t袍交給狀元,讓他代表自己去武夷山封賞。
一路上禮炮轟響,火燭通明,到了九龍窠,狀元命一樵夫爬上半山腰,將皇上賜的大紅袍披在茶樹上,以示皇恩。說也奇怪,等掀開大紅袍時,三株茶樹的芽葉在陽光下閃出紅光,眾人說這是大紅袍染紅的。后來,人們就把這三株茶樹叫做“大紅袍”了。有人還在石壁上刻了“大紅袍”三個大字。從此大紅袍就成了年年歲歲的貢茶。
結語:怎么樣,大家都知道大紅袍是什么茶了吧,這下如果面對別人的質問時候相信大家應該都可以從容的面對了。其實真正的大紅袍產量是非常的少的,毛主席曾經將半斤大紅袍送給外國的領導,領導覺得非常的少,但是毛主席說,這是中國的半壁江山了??梢姶蠹t袍是多么的精貴,因為正宗的大紅袍是非常的稀少的,更是屬于國寶級的茶葉。
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