無(wú)花果中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，其中有很多都是身體每日所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用不但可以為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還可以起到很好的功效與作用呢。那么你對(duì)于它的功效與作用，你了解多少呢?它能健胃潤(rùn)肺嗎?一起來(lái)了解一下吧。

　　無(wú)花果的功效與作用

　　1、果實(shí)中含有大量的果膠和維生素，果實(shí)吸水膨脹后，能吸附多種化學(xué)物質(zhì)。所以食用無(wú)花果后，能使腸道各種有害物質(zhì)被吸附，然后排出體外，能凈化腸道，促進(jìn)有益菌類增殖，抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，迅速排出有毒物質(zhì)。

　　2、無(wú)花果里面含有大量的蛋白質(zhì)分解酶和脂酶以及淀粉酶，另外它含有氧化酶等酶類，這些物質(zhì)可以對(duì)蛋白質(zhì)的分解起到促進(jìn)作用。因此，在日常生活中食用含有大量蛋白質(zhì)的葷食之后可以通過(guò)食用無(wú)花果來(lái)促進(jìn)腸胃進(jìn)行消化。

　　3、果實(shí)除了開(kāi)胃、助消化之外，還能止腹瀉、治咽喉痛。在浴盆中放入干燥的無(wú)花果葉片，有暖身和防治神經(jīng)痛與痔瘺、腫痛的效果，同時(shí)還具有潤(rùn)滑皮膚的美容作用。

　　4、無(wú)花果中含有多種抗癌物質(zhì)，是研究抗癌藥物的重要原料。

　　5、經(jīng)過(guò)日本科學(xué)家的研究發(fā)現(xiàn)，它們從無(wú)花果汁里面提取出來(lái)的苯甲酫和佛手柑內(nèi)脂以及補(bǔ)骨酯素等物質(zhì)都具有抗癌的作用，因?yàn)樗鼈兡軌蛴行У膶?duì)癌細(xì)胞起到抑制作用，特別是對(duì)于胃癌來(lái)說(shuō)更有好處哦。

　　原蘇聯(lián)專家曾用小白鼠作試驗(yàn)，抑癌率為43%～64%。據(jù)南京農(nóng)業(yè)大學(xué)和江蘇腫瘤防治研究所的試驗(yàn)，無(wú)花果對(duì)EAC瘤株、S180瘤株、Lewis瘤株和HAC瘤株的抑癌率分別為53.8%、41.82%、48.85%和44.4%。胃癌病人服用無(wú)花果提取液后病情明顯好轉(zhuǎn)，鎮(zhèn)痛效果也十分明顯。

　　6、在中藥學(xué)中，無(wú)花果性味甘平，擅長(zhǎng)清熱解毒消腫，且具健胃清毒潤(rùn)肺的功效。根據(jù)《全國(guó)中草藥匯編》記載，無(wú)花果的根、葉、果實(shí)均可入藥。果實(shí)的藥材名聚花果。

　　無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、無(wú)花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無(wú)花果干無(wú)任何化學(xué)添加劑，味道濃厚、甘甜，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)極為暢銷。無(wú)花果汁、飲料具有獨(dú)特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。

　　2、無(wú)花果的果實(shí)里含有大量的糖和蛋白質(zhì)以及多種人體所需的氨基酸，另外它還含有豐富的維生素和大量的礦質(zhì)元素。根據(jù)科學(xué)測(cè)定得出，成熟的無(wú)花果里含有的可溶性固形物是非常多的，它的含量高達(dá)24%，其中大多數(shù)的品種里含糖量一般在15%～22%之間，這些含量已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了很多一、二代水果品種的一倍。而它里面含有的18種氨基酸，里面有8種是人體每天必需的。

　　禁忌人群

　　脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用;大便溏薄者不宜生食。

　　適宜人群

　　一般人群均可食用。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動(dòng)脈硬化患者、癌癥患者、便秘者適宜食用。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)小編上文對(duì)于無(wú)花果相關(guān)知識(shí)的介紹，相信大家對(duì)于它的知識(shí)都有了一定的了解了，它不單單只是普通水果那么簡(jiǎn)單，它可以為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還可以提高身體的免疫力。