螃蟹是我們經(jīng)常食用的一種美味，它的肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，特別是里面的蟹黃，想想都要流哈喇子了。那么螃蟹怎么吃呢?你吃過清炒小螃蟹嗎?我們一起去下文了解一下它的操作步驟吧。

　　螃蟹怎么吃

　　清炒小螃蟹

　　主料

　　螃蟹(適量)。

　　調(diào)料

　　生姜(適量)，蔥(適量)。

　　料酒(適量)，鹽(適量)。

　　雞精(適量)。

　　步驟

　　1、將需要的用料都準(zhǔn)備好。

　　2、用廢舊的牙刷將螃蟹刷洗干凈，然后將它放到淡鹽水里面進(jìn)行三十分鐘的浸泡，主要是為了讓螃蟹將身體中的泥沙吐出來(lái)。

　　3、養(yǎng)好的螃蟹剁兩半。

　　4、生姜切片，蔥切成段。

　　5、熱鍋冷油，煸香蔥姜。

　　6、把螃蟹倒進(jìn)。

　　7、加點(diǎn)料酒，翻炒變紅。

　　8、然后將適量的雞精和少量的鹽以及少量的水倒進(jìn)去，接著開中火進(jìn)行烹煮五六分鐘就行了。

　　9、時(shí)間到了之后就可以盛碗食用了。

　　螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　經(jīng)常食用螃蟹，可以起到抗結(jié)核的功效，同時(shí)它對(duì)結(jié)核病的康復(fù)來(lái)說是非常有益的，此外它還可以起到清熱解毒和通經(jīng)活絡(luò)的作用呢。

　　螃蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，所以經(jīng)常食用可以為身體補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)元素。

　　結(jié)語(yǔ)：通過小編上文對(duì)于清炒小螃蟹操作步驟的詳細(xì)介紹，大家對(duì)于它的制作的步驟應(yīng)該都熟悉了，不過光看可以不行，只有動(dòng)手嘗試了才算是真的學(xué)會(huì)了。