相信喜歡吃碧根果的朋友一定是非常的多，估計也有許多的朋友一直意味碧根果的原產地是我們中國，其實這是不對的。另外，在吃碧根果的同時大家對于碧根果的營養(yǎng)價值又有什么樣的了解呢?這個知道的人也不是很多吧，那么，今天小編就來告訴大家碧根果的營養(yǎng)價值吧，好讓大家在吃的時候也能夠知道自己吃的食物的營養(yǎng)。

　　碧根果的介紹

　　碧根果(美國山核桃)又叫長壽果，屬胡桃科的山核桃屬，又名薄殼山核桃或長山核桃，英文名為Pecan或Hickory，原產北美大陸的美國和墨西哥北部，現(xiàn)已成為世界性的干果類樹種之一，由于其種仁有優(yōu)異的食療保健價值。比香榧大一號，剝開是像核桃一樣的果肉。殼很脆，特別好剝，就跟香榧一樣脆，而肉質介于大核桃與小核桃之間。

　　碧根果分為

　　大尖、中尖、小尖;大圓、中圓、小圓。它是全世界17種山核桃之一，屬純野生果類。核桃仁中含有豐富的蛋白質，氨基酸，維生素，有很高的營養(yǎng)價值，并有補腦強身，降低血脂之功效經過炒制加工好的美國山核桃，酥脆可口，回味香濃，是旅游休閑佳品和饋贈親友之高檔禮品。不但殼薄易剝，核仁肥大，味甜而香，營養(yǎng)豐富，而且核桃仁可生食或炒食，也可制作各種點心，是糧果的木本油料作物。

　　碧根果盛產于澳洲，北美等國家，是中國新疆維吾爾自治區(qū)區(qū)特產，浙江省也有開始少量試種，其果實營養(yǎng)豐富而味美。據科學測定，每公斤碧根果仁相當于 5 公斤雞蛋或 9 公斤鮮牛奶的營養(yǎng)價值。每100 克碧根果仁可產生 670 千卡熱量，是同等重量糧食所產生熱量的兩倍。所以說碧根果是不可多得的美味干果。

　　碧根果的營養(yǎng)價值

　　碧根果的營養(yǎng)價值非常的多，這也是大家為什么這么喜歡吃碧根果的原因之一吧，因為碧根果的營養(yǎng)價值非常的豐富，所以在說的時候只能從三個方面慢慢的說。下面小編就從藥用，健腦和食用這三個價值來看一下碧根果對于我們人體究竟有什么樣的營養(yǎng)，值得我們這么的喜愛。

　　碧根果的藥用價值

　　補腎，補中益氣，潤肌膚、烏須發(fā)。

　　科學研究表明，每公斤碧根果仁相當于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養(yǎng)價值。碧根果中含有豐富的蛋白質，氨基酸，維生素等營養(yǎng)價值很高，且碧根果在此同時還有補腦強身，降低血脂之功效，身體虛弱、長有失眠者，可吃一些碧根果，有滋補治療。面色發(fā)黃沒有精神的人，吃碧根果有緩解皮膚之功效。

　　碧根果能健腦益智

　　碧根果屬于堅果一類的食物，而且碧根果和一般的山核桃是一類的，所以一般情況下，對于補充大腦的營養(yǎng)是非常的好的，尤其是在天天進行腦力工作的人，還有學習非常緊張的小朋友，這一類人吃了效果是非常的顯著的，因為用腦過度會傷心血，所以吃碧根果能夠有效的緩解癥狀。

　　碧根果亦是不錯的美食

　　碧根果仁可生食或炒食，也可制作各種美味點心。有如此優(yōu)異的食療保健營養(yǎng)價值，又如此方便易剝，越來越受到國人的追捧喜愛，也不是不錯的送禮佳品，送美味，更送健康。不過這里提醒大家，好吃也不能過量吃，每天吃五六顆就可以了，長期堅持吃會有意想不到的效果。

　　碧根果的適用人群

　　碧根果的營養(yǎng)價值是非常的高的，所以在適用人群方面，正常情況下的人都是非常的適合去吃碧根果的，但是，也不是所有人都很適合吃碧根果的，因為碧根果有一些特性是非常的不適合一些人的，這樣吃了不僅不能夠有效的幫忙治病，還會加重癥狀，那么下面小編就告訴大家食用注意吧!

　　腎虛、肺虛、神經衰弱、氣血不足、癌癥患者多食;尤其適合腦力勞動者和青少年;

　　腹瀉、陰虛火旺者;痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰濕重者均不宜服用。

　　孕婦與碧根果。孕婦可以吃碧根果，對胎兒有腦部發(fā)育等有好處，健腦益智，對孕婦本身也有好處。一天5-8顆就可以了，不要多吃。

　　糖尿病人與碧根果。糖尿病人可以吃碧根果，正確地做法應該是平衡膳食，也就是在總熱量控制地前提下，盡可能做到谷類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲得均衡營養(yǎng)。

　　碧根果只有搭配合宜，才能發(fā)揮好的功效。

　　結語：看完了關于碧根果的營養(yǎng)之后大家是不是對于碧根果都有了一個新的認識?是的，碧根果的味道確實是非常的不錯的，這也是許多人為什么愛吃的原因，而且碧根果也是因為其豐富的營養(yǎng)所以才受到那么多人的喜愛。在這里小編還是非常建議大家去吃一些碧根果的，因為碧根果平時吃不僅可以在有一些癥狀的時候治療還能夠在沒病的時候強身。