許多人都非常的喜歡吃開(kāi)心果，而且開(kāi)心果的味道也是非常的好，這大概就是人們喜歡吃開(kāi)心果的原因吧，那么在吃開(kāi)心果的同時(shí)又有多少人對(duì)于開(kāi)心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有所關(guān)注有所了解呢?估計(jì)知道的朋友一定不會(huì)太多吧，那么今天小編就來(lái)告訴大家愛(ài)開(kāi)心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值到底有哪些，也好讓大家知道開(kāi)心果對(duì)于我們的身體有著什么樣的影響。

　　開(kāi)心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　心臟“保鏢”

　　富含精氨酸，它不僅可以緩解動(dòng)脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn)，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。

　　保護(hù)視力

　　開(kāi)心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對(duì)保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。

　　讓身體苗條

　　每天吃上28克開(kāi)心果，大概是49顆左右，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重。這是因?yàn)槌燥柕母杏X(jué)通常需要20分鐘，吃開(kāi)心果可以通過(guò)剝殼延長(zhǎng)食用時(shí)間，讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。

　　開(kāi)心果的作用

　　開(kāi)心果里面的營(yíng)養(yǎng)是非常的多的，尤其是里面的精氨酸對(duì)于我們的人體來(lái)說(shuō)是非常的重要的，經(jīng)常吃的話對(duì)于動(dòng)脈硬化是具有良好的防治作用的，而且如果已經(jīng)有動(dòng)脈硬化的現(xiàn)象了吃還可以降低其動(dòng)脈硬化的發(fā)生，另外，開(kāi)心果還能夠幫助我們降低身體里面的血脂，還能降低心臟病發(fā)作。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　開(kāi)心果果仁是高營(yíng)養(yǎng)的食品，每100果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時(shí)還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。

　　種仁含油率高達(dá)45.1%。

　　由于開(kāi)心果中含有豐富的油脂，因此有潤(rùn)腸通便的作用，有助于機(jī)體排毒。

　　開(kāi)心果又是滋補(bǔ)食藥，它味甘無(wú)毒，溫腎暖脾，被益虛損，調(diào)中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。

　　開(kāi)心果有很高的熱量，并且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應(yīng)少吃。

　　食療作用

　　開(kāi)心果性溫，味辛，澀，無(wú)毒。主治諸痢，去冷氣，令人肥健。治腰冷，陰腎虛弱，房中術(shù)多用之，得木香、山茱萸良。

　　開(kāi)心果營(yíng)養(yǎng)豐富，其種仁含蛋白質(zhì)約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。

　　果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強(qiáng)體質(zhì)。

　　開(kāi)心果的營(yíng)養(yǎng)是非常的豐富，這也就是為什么人們?yōu)槭裁聪矚g吃開(kāi)心果的原因之一，開(kāi)心果里面值得一提的營(yíng)養(yǎng)就是里面富含很多的VE，VE對(duì)于我們?nèi)梭w來(lái)說(shuō)是非常的重要的，經(jīng)常攝取一些VE可以對(duì)于我們的身體來(lái)說(shuō)可以具有抗衰老的作用。谷波斯果仁稱開(kāi)心果為仙果。

　　開(kāi)心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值中值得一提的就是它的油脂了，它的油脂里面都是人體所需的不飽和脂肪酸。還有一些油脂是對(duì)于我們的人體有清理腸胃的作用，所以如果我們的生活中覺(jué)得自己有積蓄的糞便無(wú)法排出的話，那么吃一點(diǎn)開(kāi)心果，開(kāi)心果里面的油脂可以幫助我們潤(rùn)腸。

　　開(kāi)心果為帶殼類堅(jiān)果，開(kāi)袋即可食用，香脆可口，易剝殼，仁質(zhì)酥脆，甘香味美，是老少皆宜的休閑食品!建議保存在密封的玻璃瓶或者塑料包裝袋中，儲(chǔ)藏在陰涼、干燥的環(huán)境下，低溫低濕情況下可以延長(zhǎng)保質(zhì)期。

　　結(jié)語(yǔ)：看完了關(guān)于開(kāi)心果的認(rèn)識(shí)之后大家對(duì)于開(kāi)心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不是又有了新的了解了呢?如果覺(jué)得開(kāi)心果的口味和營(yíng)養(yǎng)非常適合現(xiàn)在的你的話，那么沒(méi)事的時(shí)候就去多吃一吃吧，對(duì)于身體來(lái)說(shuō)是一個(gè)非常不錯(cuò)的食品。但是在吃的時(shí)候還是要注意了，防止自己的身體因?yàn)槌粤诉^(guò)多的開(kāi)心果而導(dǎo)致自己的身體出現(xiàn)高血脂等不良的癥狀。